Fèves colorées en salade printanière
En écossant mes fèves vertes quelle fut ma surprise de découvrir que certaines étaient d’une jolie couleur violette !! Est ce le retour du soleil ?ou cette palette de couleurs si agréable aux yeux ?
Une irrésistible envie de fraicheur et de salade me prit !
Alors, j’ai fais avec ce que j’avais sous la main comme légumes tout frais de saison.
Ma salade printanière s’est composée de :
- Fèves fraiches cuites à la vapeur 15 mn et épluchées.
- Carottes passées à la mandoline et cuites à la vapeur (al denté)
- Courgettes passées à la mandoline et cuites à la vapeur (al denté)
- Carottes crues râpées.
- Salade frisée.
- Céleri en feuille.
- Tomate en tranches.
- Thon en conserve.
- Œufs durs.
Le tout assaisonné au choix :
- d’une vinaigrette à l’huile d’olive, vinaigre balsamique et basilic.
- d’une mayonnaise relevée au piment d’Espelette
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C’est très appétissant macha Allah !
Une bien belle assiette pour ce début de printemps!
mm, tres belle salade machallah! bravo!
vraiment elle est magnifique cette salade, à tenter surtout que j’aime tout ce qu’il la compose… bisous
Très belle assiette bien appétissante et complète !!! J’aime beaucoup !
Bisous, Doria
Quel plaisir cette assiette pleine de fraicheur!!!Tu me donnes envie!
une belle petite salade printannière…
Très belle assiette
Mash Allah une salade délicieuse et très bien présentée. Bravo! Bonne journée.
J’ai acheté des féves cet aprés-midi (une première pour moi qui n’en ai jamais mangé! la honte!)
Bises
Mais qu’est-ce qu’elle est invitante ta superbe salade et quel Plaisir pour les yeux;)
Bon mercredi à toi!! xxx
eh ben quelle assiette bien dessinée!!
Très appétissante cette salade et toutes ces couleurs me donnent vraiment envie de la goûter. Bonne soirée
Quelle belle assiette!!! très estivale!
Quelle patience pour écosser toutes ces fèves, le résultat est très coloré et surement très bon !
yammmmmmmmmmmmmmmi, les feves sont mon favoris j’aime ta recette est un delice.
oh cette assiette, avec des fèves, j’aime trop
Le printemps, quelle belle saison, cette assiette en a tout le charme !!