Cupcakes printaniers

 

Je récidive, encore  des petits  cupcakes !! Il faut croire qu’on y prend goût !!Manipuler ces petits gâteaux, les décorer avec amour pour les déguster avec plaisir !

Cette fois ci, tout  en gardant  la même pâte simplissime et légère, on a opté pour une garniture aux couleurs pastels. Le choix de la chantilly se justifie par le fait que le glaçage royal me semblait trop sucré à mon goût  et la crème au beurre un brin écœurante.

Ingrédients

- 4 œufs

- 200g de sucre

- 1/2verre d’huile ou de beurre fondu (125ml)

- 200g de farine

- 1 paquet de levure chimique

- vanille

- Crème chantilly

- colorants en poudre rose et vert

- Petits décors en sucre

Marche à suivre

- Battre  les œufs avec le sucre et la vanille jusqu’à blanchissement de l’appareil.

- En battant toujours, rajouter l’huile en filet.

- Incorporer à l’appareil, la farine tamisée avec la levure chimique. Bien mélanger.

- Avec une cuillère à soupe remplir des petits moules garnis de caissettes en papier.

- Enfourner dans un four préchauffé à 180° pour 15mn.

- Laisser refroidir et démouler.

- Préparer une crème chantilly (ici) la diviser en trois parts.

- Colorer une part en rose, une autre en vert et laisser une en blanc.

- Avec une poche à douille garnir les cupcakes à votre goût.

- Décorer de petites fleurs en sucre.

- Servez vous !!

~ par kouky le 15 avril 2009.