Blog de cuisine mère/fille

Confiture de fraises express

Aujourd’hui, et pour profiter de la profusion de fraises sur les étals,  une petite recette rapide et facile afin de confectionner une délicieuse confiture de fraise maison.

untitled  Très parfumée, d’une jolie couleur bien rouge car la cuisson au four micro-ondes, en plus d’être rapide, préserve les couleurs et les aromes du fruit. Cependant ce mode de cuisson reste intéressant surtout  pour des petites quantités. De quoi se faire plaisir rapidement, déjà en embaumant la maison de délicieux parfums, en garnissant un gâteau, ou tout simplement sur une tartine de pain ou un petit beurre croustillant !

Ingrédients

Pour environ 450g de confiture

-450g de fraises lavées, équeutées et coupées en deux

– 350g se sucre

-1 càs de jus de citron

Marche à suivre

– Mettre les fraises et le jus de citron  dans une cocotte  profonde allant au four micro-onde.

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-Couvrir et faire cuire 5mn à 900 watts

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-Incorporer le sucre, bien mélanger

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-Cuire sans couvrir 15mn, par tranches de 5mn en tournant à chaque fois

– Surveiller pour éviter les débordements

– Laisser refroidir un peu  pour tester la consistance, une goutte de confiture se figeant sur une surface froide

– Pour la mise en pot, réchauffer  la confiture et la verser dans un pot ébouillanté, refermer et placer tête en bas jusqu’à refroidissement

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Un rubis sur un petit beurre ! Ça vous dit ?!!

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26 Réponses

  1. Bien sûr que ça me dit!!! j’en ai fait la semaine dernière…Bisous 🙂

    19 mai 2009 à 09:48

  2. c’est toujours délicieux une confiture maison

    19 mai 2009 à 10:07

  3. Eva

    Super cette confiture ! Miam !
    Bisous

    19 mai 2009 à 10:26

  4. miammm, c’est tellement bon de faire sa confiture, bravo!!!

    19 mai 2009 à 11:29

  5. Quelle belle texture elle a ta confiture!! Tu me donnes terriblement envie:)

    Bon mardi à toi ma belle Kouky!! xxx

    19 mai 2009 à 13:15

  6. et comment que ça me dit….miam!!!!

    19 mai 2009 à 18:00

  7. Super pratique ta confiture de fraise macha Allah !! BarakAllahou fikii pour le partage

    19 mai 2009 à 19:17

  8. express…c’est vraiment le mot et ta belle photo est très appétissante ! J’aimerais aussi essayer avec l’agar-agar…

    20 mai 2009 à 08:54

  9. j’arrive avec ma petite cuillère…

    20 mai 2009 à 16:09

  10. J’adore le rubils sur le gâteau…et que dire de la confiture…j’adore aussi

    20 mai 2009 à 17:46

  11. sympa cette confiture maison, elle doit avoir beaucoup de goût!

    20 mai 2009 à 20:42

  12. Une confiture, rouge gourmand, prête en un clin d’oeuil … je prends !!

    21 mai 2009 à 16:54

  13. Mon fils adore la confiture aux fraises et cette recette est tellement simple qu’il pourra la faire tout seul. Magnifique.

    21 mai 2009 à 17:41

  14. oui ça me dit ! j’en prendrais volontier une verrine pour mon p’tit dej

    24 mai 2009 à 15:24

  15. C’est tellement bon la confiture de fraises, hum!!

    24 mai 2009 à 22:10

  16. miam,miammmmmmmmmmmmmm,

    du confiture de fraise magnifique

    26 mai 2009 à 15:25

  17. elle est super jolie! biises micky

    27 mai 2009 à 18:41

  18. Elle est superbe, je note pour le recap !
    Merci

    28 mai 2009 à 11:05

  19. Salut,
    Je suis passée te faire un coucou suite à ton gentil mot. Je suis tombée en admiration devant ta rose de melons, tes biscuits aux dattes sont irresistibles et ta confiture alléchante. J’adore la conf de fraises. Je las fais d’une manière différente. Je filtre le jus que je fais cuire tout seul en sirop puis je rajoute les fraises. Bises.

    31 mai 2009 à 19:21

  20. micheline

    bonne idee pour la confiture de fraise au micro onde c est un gain de temp et aussi bonne merci

    6 juin 2009 à 11:41

  21. sabrina

    superbe cette recette, je te promets que je l’essayerai le plus tot que possible et je te tiendrai informé;bisou

    12 juin 2009 à 21:34

  22. sabrina

    superbe j’essayerai demain, merci

    12 juin 2009 à 21:35

  23. tres beau blog beaucoup de diversites bravo

    23 juin 2009 à 19:51

  24. Sylvie

    Ca prend environ combien de fraises? 2 tasses???

    5 juillet 2009 à 16:38

  25. MAeva

    Recette parfaite!!! Merci:)

    19 mai 2011 à 11:54

  26. Merci je teste pour mettre sur des cheesecake ;o)

    28 août 2012 à 17:56

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