Blog de cuisine mère/fille

Douce rencontre entre le citron et le chocolat dans un moelleux gourmand!!

moelleux citron1

Quand j’ai vu ce moelleux au citron chez Naima et chez  Kaouther, j’ai tout de suite craqué ! Adorant le citron, il fallait que je le prépare bien vite, sinon il irait rejoindre la liste des « à tester » qui s’allonge dangereusement ! Lol ! Que voulez vous, ilya tellement de belles recettes sur la blogosphère que je n’arrive plus à suivre !

En un tour de main, nous eûmes un délicieux moelleux parfumé à souhait, fondant et très gourmand avec le glaçage au chocolat ! Le lendemain, le bout de gâteau qui était  resté  avait développé les parfums et fait ressortir la délicate association citron chocolat tout à fait  irrésistible ! C’est un gâteau à préparer absolument !vous ne le regretterez pas !!

J’ai suivi les mesures de Kaouther et s’était impeccable !!Merci!

Pour le glaçage au chocolat, j’ai pris ma recette fétiche du Larousse gastronomique qui me donne entière satisfaction, le chocolat restant brillant et moelleux !

moelleux citron2

Ingrédients

4 œufs

1 verre et demi de sucre (1 verre=200ml)

¾ de verre d’huile

Le jus et le zeste de 2 gros citrons

1verre et demi de farine

1 sachet de levure chimique

Glaçage au chocolat

125gr de chocolat noir

100gr de sucre glace

60 gr de beurre ramolli

5 càs d’eau froide

 

Marche à suivre

–          Battre les œufs avec le sucre et le zeste de citron  avec un batteur

–          Rajouter le jus de citron, l’huile et la farine tamisée avec la levure en mélangeant

–          Verser dans un moule beurré et fariné

–          Mettre dans un four préchauffé à 180° pour 30mn

–          Démouler et faire refroidir sur grille

–          Préparer le glaçage au chocolat en faisant fondre le chocolat noir au bain marie

–          Rajouter le sucre glace  tamisé en pluie en tournant avec une cuillère en bois puis

–          Le beurre ramolli en petit morceaux.

–          Continuer à remuer pour bien faire fondre le tout et retirer du feu

–          Arroser peu à peu avec  l’eau froide

–          Mélanger vigoureusement et étaler  ce glaçage tiède sur le gâteau refroidi

–        Découper et déguster!!

moelleux citron3

 

Pensez aussi  à vos couscoussiers!!

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Plus que 15 jours pour prépararer et envoyer vos recettes de couscous par commentaire à ce lien:

https://cuisinea4mains.wordpress.com/2009/10/13/couscous-de-l%e2%80%99aid-et-lancement-du-jeu-du-meilleur-couscous/

ou par mail à: cuisinea4mains@hotmail.fr

Merci et au plaisir de partager ensemble de merveilleux couscous!!

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39 Réponses

  1. ah toi aussi tu as craqué, et tu l’as vraiment bien fait
    tu me laisses une part stp
    bonne soirée

    27 octobre 2009 à 23:09

  2. j aime beaucoup
    bizzz

    27 octobre 2009 à 23:44

  3. oui moi aussi je confirme qu’il est bien fait ce gâteau..bravo et bonne nuit

    27 octobre 2009 à 23:57

  4. Il est magnifique, si seulement je pouvais te piquer un morceau à travers l’écran.
    Un petit clic pour toi .

    28 octobre 2009 à 00:45

  5. oh mon dieu, il est minuit dépassée et ce gâteau me donne l’envie d’aller vider mon placard, hihihi, bravo ma chère, bisous

    28 octobre 2009 à 01:32

  6. Alors là je suis bouche bée:) Il me fait très envie ce très joli gâteau!!xxx

    28 octobre 2009 à 04:03

  7. tres contente que tu ai essaye’ la recette ma kooky. c’est vrai qu’il est tres bon ce gateau. moi aussi j’adore l’association citron/chocolat…….dommage que l’autre jour je n’en avais pas. lol
    je vais essayer ta recette de glacage que je trouve very classy!
    bisous

    28 octobre 2009 à 04:36

  8. Il est trés joli, et doit etre délicieux.
    Bises

    28 octobre 2009 à 08:25

  9. Ce sont deux belle rencontres qui se marie admirablement !
    Bisous, Doria

    28 octobre 2009 à 09:38

  10. Effectivement un bon mélange

    28 octobre 2009 à 09:51

  11. j’adore le duo citron/choco !

    28 octobre 2009 à 14:46

  12. qcitron et chocolat un mariage parfait !
    Bises

    28 octobre 2009 à 16:42

  13. Moi aussi j’ai une liste de recettes à tester qui n’en fini plus…Après, c’est la gourmandise qui fait le choix.Tu ne vas pas me contredire avec cette recette n’est ce pas?

    28 octobre 2009 à 17:23

  14. je l’ai essayé c’est vraiment bon!!!

    29 octobre 2009 à 09:55

  15. il est superbe ce moelleux et citron chocoalt j’adore!

    29 octobre 2009 à 10:27

  16. Il est MA-GNI-FI-QUE !!!!!!! Bravo et merci pour le partage.
    Bizz

    29 octobre 2009 à 12:49

  17. trop !! trop !! beau et bon merci pour ce partage et @+

    29 octobre 2009 à 14:07

  18. excellent mariage!
    boussa

    29 octobre 2009 à 15:05

  19. hummmmmmmmm, trop gourmand

    oui ma belle je te donne l’accès pour les deux recette de couscous que j’ai mis les voila

    http://saveurculinaire.over-blog.com/article-26853586.html

    http://saveurculinaire.over-blog.com/article-38024880.html

    29 octobre 2009 à 20:36

  20. encore un gâteau à se taper le c.. par terre !! lol

    29 octobre 2009 à 23:24

  21. Ya des photos qui devraint etre interdits : )

    Merci c’est magnifique, bises

    30 octobre 2009 à 07:41

  22. Je passe te souhaiter joumouaa moubaraka
    Bizz

    30 octobre 2009 à 13:10

  23. waouuuuu j’adore ton gateau je garde la recette bisous

    30 octobre 2009 à 14:21

  24. Nat

    J’adore les gâteaux au citron, avec un glacage au chocolat en plus. Je note ta recette. bises

    30 octobre 2009 à 15:20

  25. Coucou c’est moi, merci pour ton commentaire, oui ma chèrie tu peux me faire un clic si tu as envie, je te remercie.

    30 octobre 2009 à 15:59

  26. Mmhh, merveilleuse rencontre!! Ton moelleux a l’air excellent!!

    30 octobre 2009 à 17:12

  27. miam j arrive je suis gourmande pour tout ce qui choco
    bonne fin de semaine et si tu veux un autre couscous
    le voici
    http://hyba.over-blog.com/article-beignets-a-la-confiture-38470732.html

    je comprends rien la recette est couscous et le lien est beignets on aura tout vu bisous a bientot et bon courage pour tes merveilels

    30 octobre 2009 à 22:22

  28. Je crois que je n’ai jamais essayé l’association citron/chocolat, mais cela me tente énormément, j’aime beaucoup le citron !
    Je n’ai pas encore réussi à m’abonner à ton blog, mais je vais régler au plus vite ce problème j’espère.
    bon week-end

    30 octobre 2009 à 22:49

  29. waw le citron et chocolat un duo parfait a tomber

    1 novembre 2009 à 16:14

  30. kouky

    merci merci pour ces gentils propos, entre gourmandes et amatrices de citron chocolat on sait que ce gâteau ne peut étre que délicieux!! tentez le et donnez m’en des nouvelles!!

    2 novembre 2009 à 08:00

  31. Oui cette association est parfaite, même si je ne rafole pas du citron, mais si on me l’associe (comme toi) avec du chocolat alors oui! J’en veux! Smile, il est surperbe et j’aime la façon dont tu l’a présenté (en losange)
    je profite pour te dire que j’ai déménagé mon blog (mais je pense que tu le sais déjà) ne sachant pas où t’ecrire (j’ai cherché partout partout) je t’ecris ici avec toutes mes excuses
    alors voilà si tu veux rajouter mon blog à ta liste, je serais honorée, je t’ai rajouté dans la mienne sans même te le demander avant, je te prie de m’excusez mais je trouve ton blogue superbe et la gentillesse de tes commentaires…
    à très bientôt Kouky
    Bisous orangés

    2 novembre 2009 à 15:10

  32. Miammmmmmmmmmm, tu me mets l’eau à la bouche avec ce gâteau, biz

    3 novembre 2009 à 21:03

  33. Miam!!!A tester absolument, merci!!!

    4 novembre 2009 à 16:22

  34. Ma liste de recettes à tester est aussi très longue mais j’ajoute celle ci sans hésiter

    8 novembre 2009 à 19:25

  35. j’adore ce gâteau a tester inchallah

    20 janvier 2010 à 07:39

  36. grazi

    miammm, il doit etre tres bon!!!!

    5 février 2010 à 18:14

  37. grazi

    je l’ai essayé et effectivement , c’est très bon!!!

    moelleux comme tout et bien citronné!!!

    merci!

    8 février 2010 à 18:26

  38. Pingback: | أحرار بلادي

  39. sousou

    Merci beaucoup pour la recette je vais la testé as soon as possible.

    28 avril 2015 à 17:08

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