Blog de cuisine mère/fille

Tortilla au thon

En voulant tester la tortilla au thon de Soumia de l’excellent Forum Khobz Dar, je suis tombée sous le charme de cette délicieuse recette!!!

Gouteuse, moelleuse, parfumée au basilic, c’est une véritable petit merveille qu’on peut servir en entrée, en amuse bouche ou simplement en diner avec une petit salade !

A tester, à faire et à refaire et à garder!! Ma  famille s’est régalée!!

Voici  un copié collé de la recette de Soumia:

Ingrédients

         –  700 g de pommes de terre

–        –  2 boîtes de 80 g de thon émietté aux tomates

           –  6 oeufs

           –   2 gros oignons rouges ( oignons verts pour moi)

            –   20 cl d’huile d’olive

            –     1/2 botte de basilic

            –    sel et poivre

      Marche à suivre

Pelez et rincez les pommes de terre puis les découpez en rondelles moyennes.

Faites chauffer l’huile dans une poêle à bord haut, y plongez les pommes de terre et faites frire.

Coupez les oignons en rondelles et les ajoutez à la friture de pommes de terre. Lorsqu’elles sont dorées et cuites, et que les oignons commencent à roussir, retirez le tout et égouttez sur du papier
absorbant.

Préchauffez le four à 200°C (th 6-7).

Battez les oeufs en omelette dans un saladier, ajoutez le thon émietté, les légumes frits et le basilic ciselé. Rectifiez l’assaisonnement en sel et poivre.

Versez dans un plat beurré et mettez au four. Cuire 40 mn puis réduire la température à 160°C (th5/6) et cuire encore 20 mn.

A la sortie , j’ai saupoudré d’un peu de fromage rapé

Servez cette tortilla chaude, tiède ou froide, coupée en petits cubes.

 

Les photos  et les textes de ce blog sont la propriété exclusive  du blog “cuisine à 4 mains ”  toute reproduction entière ou partielle d’une photo ou d’un texte est   strictement interdite!                                                                           

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29 Réponses

  1. humm mais sa a l’air super bon tout sa
    mille merci
    bisous mimi

    23 février 2010 à 09:54

  2. elle est super machallah. les photos me donnent vraimment faim

    perso, je fais cuire les pdt a la vapeur , puis je procede comme toi, parfois je rajoute un poivrons grille’.

    bisous et merci pour ce partage

    23 février 2010 à 10:23

  3. tomoyoRinli

    ça a l’air trop trop bon tata! je viens d’imprimer la recette pour la donner à maman ^^

    23 février 2010 à 11:03

  4. crazynonna

    toute la saveur de ce plat arrive jusqu a moi !!merci bisoussss

    23 février 2010 à 11:26

  5. Je n’en ai jamais fait, mais que ta recette me tente !! j’aime tous les ingrédients qui la compose et en plus elle est belle à voir. L’idée des amuses-bouches est à retenir aussi.
    Bonne journée

    23 février 2010 à 12:00

  6. Yatik alf saha, j en fais toujours, mais honetement, jamais pensé au basilic! détail que je n oublierais plus! merci,bravo pour cette belle et appétissante tortilla!
    Bises amicales
    mounia

    23 février 2010 à 12:06

  7. je n’ai jamais fait de tortillas, mais j’en ai mangé plusieurs fois et j’aime beaucoup, il faudra que je répare cette lacune et ta version au thon m’a l’air excellente

    23 février 2010 à 13:07

  8. Bonjour Kouky,
    C’est le genre de recette que j’affectionne pour sa composition et son côté plat unique et complet . Elle est très appétissante. Merci.

    23 février 2010 à 13:34

  9. elle est très délicieuse ta tortilla , moi aussi j’en fais mais pas comme toi , à essayer incha allah
    bisous

    23 février 2010 à 13:56

  10. Miam!!! elle a l’air delicieuse, Bravo.

    23 février 2010 à 14:44

  11. vraiment magnifiques !! de tres belles photos!! bises

    23 février 2010 à 15:44

  12. Une tortilla qui me fait de l’oeil, je me sers lolllll, yatek sara, bisous

    23 février 2010 à 16:20

  13. qu’est ce que ca doit etre super delicieux, bravo a toi ma chere

    23 février 2010 à 17:33

  14. Une savoureuse tortilla.
    J’en prendrai bien quelques morceaux.
    Je t’embrasse.

    23 février 2010 à 19:18

  15. mummmmmmmm ca doit etre un vrai délice
    bisous et bonne soirée

    23 février 2010 à 19:40

  16. grazi

    de belles photos très appétissantes!!

    23 février 2010 à 20:08

  17. délicieux ma chere bonne soirée

    23 février 2010 à 21:53

  18. Bonsoir, je viens de te taguer. Bonne soirée

    23 février 2010 à 22:17

  19. mmmmh! testé et approuvé, la présentation est top!
    1001 bisoux.

    23 février 2010 à 23:00

  20. elle devait être vraiment excellente !! j’aime beaucoup
    bonne nuit

    24 février 2010 à 00:04

  21. humm mashallah ca a l’air delicieux et j’aime beaucoup ta presentation pour les amuses bouches (une idée que je vais bien garder hihi)

    24 février 2010 à 13:32

  22. Un petit tag pour toi ma belle, rdv sur mon blog 😉
    1001 bisoux.

    25 février 2010 à 10:39

  23. J’ai un faible pour la version amuse-bouche!

    25 février 2010 à 19:02

  24. Elle a l’air délicieuse ta tortilla!!!!!!

    25 février 2010 à 22:05

  25. Très bonne entrée, j’aime la tortillas et au thon ça doit être encore meilleur, que du bonheur chez toi Kouky
    Bisous orangés

    1 mars 2010 à 12:14

  26. merci pour cette belle recete que je vais reproduire très prochainement c’est sur!!

    4 mars 2010 à 12:40

  27. j’aime bien les maakoudas et j’en fais souvent surtout pendant le mois de ramadan
    ma préférée est celle avec des pomme de terre frites
    elle a un très bon goût..
    merci pour cette version et bonne journée

    4 mars 2010 à 13:42

  28. Je cherchais justement une bonne recette de tortilla, ça tombe bien, je vais rapidement la tester !

    4 mars 2010 à 23:02

  29. J’en ai l’eau à la bouche …

    10 mars 2010 à 22:40

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