Blog de cuisine mère/fille

Petit dessert en cœur et bonne fête à toutes les femmes!!

Je vous propose un petit dessert tout frais et léger que j’avais préparé avec le gâteau valentin en moulant le restant du crémeux dans des moules en silicone en forme de cœur ! J’ai juste agrémenté avec une petite touche de confiture de framboise pour la couleur et le goût !

Un véritable délice crémeux où croustillent agréablement des éclats de pistache !!

Avec l’arrivée des beaux jours, et après son passage au congélateur, il peut être dégusté aussi comme une glace.

Crémeux aux pistaches et cerises confites

Ingrédients

300gr de fromage blanc frais  20% de mg

2càs de fructose

2blancs d’œufs

3cà s de lait

6gr de gélatine halal

Vanille

Pistaches, cerises confites

De la confiture de framboise

Marche à suivre

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide

Battre les blancs en neige avec le fructose

Battre le fromage blanc avec la vanille

Chauffer le lait jusqu’à ébullition, y rajouter les feuilles gélatine bien essorées, bien mélanger pour les dissoudre et passer au chinois

Rajouter le mélange lait /gélatine au fromage blanc, bien mélanger

Incorporer délicatement les blancs en neige

Rajouter les petits morceaux de cerises confites et les pistaches

Couler le mélange dans des moules en silicone  et mettre au congélateur

Décorer de confiture de framboise et pistache

Déguster très frais

Avec ces jolis petits coeurs je souhaite à toutes les femmes une très bonne fête!!

Merci mes amies pour vos visites, vos gentils commentaires et vos votes!!


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Merci d’avance pour vos votes et votre gentillesse !!

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32 Réponses

  1. crazynonna

    bonne fete madame!!!bisous ma kouky

    8 mars 2010 à 07:20

  2. grazi

    ces coeurs sont sublimes!

    merci et bonne fete à vs aussi!!

    8 mars 2010 à 08:19

  3. hummm encore une tuerie parmi les tuerie
    félicitation tu me met toujour l’eau a la bouche
    bisous mimi

    8 mars 2010 à 08:34

  4. Très joli dessert!!
    Bravo!

    8 mars 2010 à 09:44

  5. tout leger qu’on en mangerait ;o)
    bisou
    sag

    8 mars 2010 à 10:31

  6. waw! c’est super beau et class ma kouky! bravo et tres bonne fete a toi aussi

    sinon tout a l’h, j’ai fait ton khoubz edar, il etait super bon……. merci bcq pour ton genereux partage
    bises

    8 mars 2010 à 10:37

  7. merci pour ce coeur plein d’amour et bonne fête à toi aussi :o)

    8 mars 2010 à 14:40

  8. que chaque année t aporte plus de lumiére et de luminosité, ma chére kouky!
    So classy ton dessert, j adore son aspect sobre!
    Bravooooooooooo!
    Biiiiiz
    PS: Ok, pour le vote..

    8 mars 2010 à 15:19

  9. Merci pour tes souhaits! Malheureusement au Liban la femme a encore un long chemin de bataille, les lois favorisants les hommes a chaque tournant; mais l’essentiel cest que la lutte a commence et se poursuivra. J’adore ton petit dessert, il est ravissant et super bon. J;en prendrais bien un peu ce matin!

    8 mars 2010 à 15:48

  10. Ils sont très jolis ces petits coeurs, j’adore!!!

    8 mars 2010 à 16:55

  11. ce petit coeur est vraiment beau et merci de nous l’offrir !!
    bonne soirée à toi

    8 mars 2010 à 19:27

  12. tres jolis coeurs bravo
    bonne soirée et un vote

    8 mars 2010 à 20:24

  13. une tres jolie presentation
    bonne fete a toi aussi et bonne soiree

    8 mars 2010 à 20:35

  14. Magniique merci pou ce superbe geste
    bonne fête a toi ma belle
    bonne soirée et très bonne semaine @toi
    bises

    8 mars 2010 à 23:02

  15. Merci pour cette douceur et bonne fête à toi aussi.
    A bientôt.

    8 mars 2010 à 23:14

  16. bonne fête a toi aussi et merci pour ce joli cœur

    9 mars 2010 à 03:48

  17. youcefi sabrina

    bravo pour ce beau dessert kouky et bonne fete.

    9 mars 2010 à 07:37

  18. tout simplement divin !!
    bonne journée

    9 mars 2010 à 10:05

  19. Trés joli dessert pour fêter cette belle journée€€€€€€€

    9 mars 2010 à 11:12

  20. c’est trop mignon !!!!

    9 mars 2010 à 11:39

  21. magnifique et certainement delicieux

    9 mars 2010 à 13:16

  22. Trop mignons!

    9 mars 2010 à 15:34

  23. on croirait des bijoux tellement c’est joli; dommage de les croquer.

    9 mars 2010 à 17:39

  24. c’est magnifique merci à toi et bonne fête 😉

    9 mars 2010 à 21:33

  25. Juste pour souhaiter un peu plus de droits aux femmes de par le monde !!!
    Anne

    9 mars 2010 à 21:42

  26. il est super beau ton dessert mach’Allah, une très jolie présentation également.
    1001 bisoux.

    10 mars 2010 à 08:30

  27. je clique , je clique tous les jours pour vous! et encore plus quand je vois ces jolis coeurs !

    10 mars 2010 à 13:46

  28. Salam aleykoum ,comment vas tu ourty?

    Je suis trop heureuse de te relire macha Allah ,tes desserts sont comme toujours sublimes

    10 mars 2010 à 15:10

  29. Flo

    Un joli cœur qui ne demande qu’à être croquer.

    10 mars 2010 à 21:50

  30. C’est une merveille! Pourvu que j’arrive au même résultat!!!

    12 mars 2010 à 18:41

  31. gorge

    une petite question !
    pourquoi de la gélatine halal ?
    halal ou pas halal c’est la mème chose

    19 janvier 2012 à 12:21

  32. kouky

    merci gorge pour ta visite. bien sur que tu peux utiliser la gélatine que tu veux puisque ça ne change rien à la recette. sauf que moi j’utilise de la gélatine halal et c’est pour ça que je le précise.à bientôt!

    19 janvier 2012 à 19:42

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