Blog de cuisine mère/fille

Cupcakes ensoleillés à l’orange

Toujours dans l’ambiance  jaune orangée , j’ai voulu préparer pour le cupcake day de Dorian ,ces petits Cupcakes au parfum, goût et couleur de l’orange, ce merveilleux fruit ensoleillé !

C’est en visitant le merveilleux blog de Céline, » le palais des délices », que j’ai découvert cette meskouta délicieusement parfumée à l’orange et superbement décorée de petites fleurs, allez vous rincer les yeux !!

La meskouta,une sorte de cake ,est le premier gâteau que nous apprennent  nos mamans en Algérie, mais je ne l’ai jamais fait au jus d’orange, il semblerait que c’est une particularité marocaine .Tout le plaisir à été pour moi de la découvrir !!

J’ai opté de la préparer en petits cupcakes, tellement plus rapides à cuire et très agréables à décorer. J’ai choisi pour la garniture  pour une crème légère et parfumée et des petites fleurs d’oranger !


Ingrédients

1 verre de jus d’orange  frais (1verre=250ml)
1/2 verre d’huile
1 1/2 verres de sucre semoule (1verre pour moi )
3 verres de farine
1 sachet de levure chimique soit 2 cc
3 œufs

Quelques gouttes d’extrait / arôme d’orange (zeste d’orange fraichement râpé)

Dés d’oranges confites

Garniture

Fromage blanc à 20% de mg

Chantilly parfumée à l’orange

Pâte à sucre, oranges confites, colorant jaune

Marche à suivre

Préchauffer le four à 180°C
Battre les œufs et le sucre. Ajouter en filet, l’huile tout en fouettant  puis le jus d’orange et les quelques gouttes d’extrait / arôme d’orange (zeste d’orange).
A part, mélanger la farine et la levure puis verser en deux fois dans le mélange des liquides.
Bien mélanger le tout.
La pâte doit être bien lisse et onctueuse.

Rajouter des dés d’orange confite et couler dans des moules garnis de caissettes en papier

Enfourner pour 15mn environ

Laisser refroidir

Garnir  avec de la chantilly mélangée au fromage blanc , colorer une partie de la crème en jaune

Décorer au goût de petites fleurs en pâte de sucre ou de dés d’orange confite

Merci de voter pour nous sur A.F.Touch cuisine dans le cadre du classement des blogs culinaires 2010 .

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Vous pouvez le faire du 1mars 2010 au 31 mai 2010, une fois toutes les 24 heures et pour plusieurs blogs.

Merci d’avance pour vos votes et votre gentillesse !!

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29 Réponses

  1. Voilà des cupcakes non seulement ensoleillés mais aussi très printaniers avec ces ravissantes petites fleurs.
    Bravo encore pour tes décorations très raffinées.
    Bises et bonne journée

    11 mars 2010 à 10:58

  2. ahhh super !!!
    je l’ai attendais avec impatienceeeee ils sont magnifiqueeeee
    bravooo et merciii du beau partage
    bisous mimi

    11 mars 2010 à 11:05

  3. Ces cupcakes sont non seulement magnifiques mais doivent être délicieux!!! très bonne journée bizzz 😉

    11 mars 2010 à 11:05

  4. ho mashallah ils sont magnifiques !!!
    bravo et merci pour le partage et les plaisir des yeux.
    bisou

    11 mars 2010 à 11:20

  5. tomoyoRinli

    tata, je suis assise avec Rym là, et nous venons de voir ton chef d’œuvre car ces cupcakes ne sont ni plus, ni moins qu’une œuvre d’art!! TT_TT.gutéltina tata, gutéltina.

    11 mars 2010 à 13:12

  6. crazynonna

    parfait comme toujours!!bisous

    11 mars 2010 à 13:13

  7. Salam aleykoum wa rahmatouLlah oukhty,

    Ahhhh moi qui attendais impatiemment de voir tes cupcakes réalisés avec cette recette de Meskouta … je ne suis pas déçue hihi …

    Quelles merveilles !!! de vrais cupcakes printaniers, ils sont SPLENDIDES !!!

    Sincerement, tu as des doigts en or subhannaLlah !!!

    Je suis vraiment super heureuse que cette recette t’ai plu et vraiment, l’idée d’en faire des cupcakes les rends uniques et absolument sublimissimes !!!

    Tu peux etre fiere de toi ! MachaALLAH !!!

    Gros gros bisous !

    11 mars 2010 à 13:54

  8. quand chic et subtilité s allient, ca ne peut qu affoler nos pupilles et..papilles !
    Bravoooooooo, à suivre tes pas!
    Biiiiiiiz sonores et bien amicales
    mounia

    11 mars 2010 à 14:08

  9. ils sont magnifiques !

    11 mars 2010 à 14:31

  10. grazi

    ils sont magnifiques !!!

    11 mars 2010 à 14:47

  11. youcefi sabrina

    supers cupcakes kouky!bisous.

    11 mars 2010 à 14:49

  12. on en prends plein les yeux !

    11 mars 2010 à 15:07

  13. ce qui explique les rayons de soleil que nous avons actuellement!!!!
    ils sont tres beaux et surement fondants et bien parfumes
    bises charoufa

    11 mars 2010 à 15:31

  14. super mimi et l’orange j’adore ça!!!

    11 mars 2010 à 15:33

  15. waaaaaaaaaaaaaaaaaw!!!!!!!!!
    un tres jolie presentation bravo!
    bonne journee

    11 mars 2010 à 17:18

  16. sublimes cupcakes machalleh yhablou
    ya3tik assaha
    excellente soirée

    11 mars 2010 à 20:25

  17. sab

    ils sont superbes

    11 mars 2010 à 21:17

  18. ils sont superbes kouky! Et avec l’orange confite, ça doit être délicieux!

    11 mars 2010 à 22:40

  19. Ils sont vraiment beaux tes cupcakes !!! trop bons
    bonne soirée ma chère kouky et merci pour tes commentaires toujours très appréciés
    bonne soirée

    11 mars 2010 à 22:57

  20. Ils sont magnifiques!! de belles couleurs qui annoncent l’arrivée du printemps.

    12 mars 2010 à 03:06

  21. il sont magnifique j’adore ta couleur!! bisous

    12 mars 2010 à 10:36

  22. Très voluptueux. j’aime beaucoup !

    12 mars 2010 à 14:56

  23. Ils sont magnifiques, un régal pour les yeux et pour les papilles aussi, je suis sur, bravo et bon week end!

    12 mars 2010 à 23:53

  24. Da beaux cupcakes qui annoncent un bel été, bravo !!!
    Bonne soirée !

    13 mars 2010 à 20:30

  25. ils sont beaux et plein de soleil…

    14 mars 2010 à 10:00

  26. Ouahhh Tes cupackes sont magnifiques!
    Il me donne envie de les déguster au soleil! 😉
    Je découvre ton blog et je le trouve magnifique, bravo pour toutes ces jolies recettes! 🙂
    Bisous & Bon week-end

    14 mars 2010 à 10:32

  27. I love the color of your cupcakes, Speaks of Spring and beautiful nature, gorgeous

    23 mars 2010 à 03:06

  28. Ils sont superbes ces cupcakes !

    26 mars 2010 à 14:45

  29. Tes cupcakes sont superbes!

    2 mai 2010 à 15:19

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