Salade de pois chiches féta et basilic

Encore une petite salade toute  fraiche  et colorée aux valeurs nutritionnelles très intéressantes car alliant les protéines végétales des pois chiches, la fraicheur, le croquant  et les parfums  des légumes et des herbes, la saveur du thon et, cerise sur le gâteau, le fondant de la féta !!

Un repas complet idéal pour les chaudes journées d’été!!

Un petit clin d’œil aux verts qui jouent leur premier match de la coupe du monde ! Je ne suis pas fana de football, mais je porte l’Algérie au cœur !!

Allez les verts!!

Ingrédients

-Pois chiches

–Tomates épinées et coupées

–Poivrons verts  coupés en dés

–Concombre

-Petits oignons

–Cornichons

-Thon à l’huile

–Olives vertes

-Féta

–Herbes : basilic, persil, coriandre, menthe fraiche

-Vinaigrette, cumin, huile d’olive

Marche à suivre

-Faire cuire dans de l’eau salée, les pois chiches mis à tremper la veille. On peut utiliser les pois chiches en boite, mais ma préférence va vers la formule maison. Comme beaucoup de nos plats utilisent les pois chiches, j’ai en permanence des pois chiches trempés et  congelés

-Arroser de vinaigrette les pois chiches égouttés et encore chauds pour qu’ils s’imprègnent de sauce. Saupoudrer d’une pincée de cumin et laisser refroidir

– Rajouter les légumes découpés, les herbes ciselées, le thon, les olives, les petits oignons et les cornichons

– Arroser de  vinaigrette et d’un filet d’huile d’olive

-Placer dans un plat et garnir de morceaux de féta

-A déguster cette salade bien fraiche !

Tag

Yo du délicieux blog » Yopala cuisine » m’a gentiment  tagée

Même si j’ai déjà répondu à ce tag, j’ai beaucoup de plaisir à le faire pour Yo car j’apprécie beaucoup sa fraicheur, sa spontanéité et son imagination ! Merci Yo !!

Je réponds aussi parce que  mes goûts changent  d’un jour à l’autre, d’une saison à l’autre, d’une découverte à l’autre !! Souvent femme varie !!

Les 5 aliments que je cuisine le plus :

Les épinards

Le   poulet

Les tomates

Les  pâtes

Le  poisson

Mon plat préféré : en ce moment les salades composées sous toutes leurs formes !

Je passe le relai  aux abonnés à ma newsletter  qui me font le plaisir et l’honneur de visiter mon blog et que j’aimerai bien connaitre à travers vos commentaires!!

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