Blog de cuisine mère/fille

Une glace menthe chocolat pour se rafraichir!

Cette glace est une véritable petite merveille de fraicheur !! Elle est tombée à pic avec la canicule de ces jours ci.

La présence de menthe accentue  réellement la sensation de fraicheur alors que le chocolat rajoute une touche gourmande tout à fait irrésistible !

Merci à Buddlehia et à La Marmotte pour cette délicieuse glace qui se réalise sans sorbetière !

Pour la 7ème édition du jeu inter blogs initié par Sorcilli du Forum « Plaisirs gourmands »


C’est chez  Buddlehia du superbe blog « La Cuisine gourmande » que j’ai fait cette merveilleuse trouvaille


Alors que Fran du merveilleux blog «  La faim des bananes » devait venir prendre une recette dans mon blog. J’espère qu’elle a trouvé son bonheur !


Ingrédients

2 œufs

50 cl de crème liquide entière bien froide

1/2 verre de sucre glace

1 verre de sirop de menthe

Des copeaux de chocolat


Marche à suivre:

Séparer les blancs des jaunes dans deux saladiers différents

Monter les blancs en neige bien ferme, puis ajouter le sucre glace en fouettant toujours

(Les blancs en neige sont bien fermes quand ils forment des becs de perroquets

Monter la crème liquide en chantilly et incorporer les jaunes d’œufs,

et le sirop de menthe, en fouettant sans discontinuer

Incorporer les blancs d’œufs à cette préparation, délicatement, puis ajouter les copeaux de chocolat

Transvaser la crème obtenue dans un bac à glace, fermer le couvercle et mettre au congélateur une nuit

Sortir le bac de glace quelques minutes avant de servir

J’ai mis la glace dans des moules silicone avant de les mettre au congélateur


Je participe par cette recette à la collecte de Morena pour les « Summer cakes »

Les photos  et les textes de ce blog sont la propriété exclusive  du blog “cuisine à 4 mains ”  toute reproduction entière ou partielle d’une photo ou d’un texte est   strictement interdite!

Merci de  demander mon accord au préalable !

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81 Réponses

  1. ta glace est très joliment présentée et menthe chocolat un parfum bien savoureux! biz

    25 juillet 2010 à 07:28

  2. Glaaaaace… 😀
    Miam!

    Bonne ronde!

    25 juillet 2010 à 07:39

  3. une bien belle glace bon dimanche

    25 juillet 2010 à 07:56

  4. miam ! tres bon parfum!!

    25 juillet 2010 à 07:58

  5. bonjour kouky !
    c’est une très jolie réalisation bravo pour ton choix !
    j’ai fait la même glace au sirop de violette, un succès aussi …
    bisous à toi et très bonne ronde
    à bientôt
    buddlehia

    25 juillet 2010 à 08:03

  6. Un excellent choix, ici tout le monde adore !

    25 juillet 2010 à 08:16

  7. hhumm menthe chocolat très jolie présentation
    bon dimanche biz

    25 juillet 2010 à 08:18

  8. excellent!! c’est ma glace préférée et je n’ai pas de sorbetière!!! un grand merci je vais pouvoir me régaler!!!
    bises

    25 juillet 2010 à 08:42

  9. Superbe, tu as fais le bon choix !

    25 juillet 2010 à 08:43

  10. Ah nonnnn tu veux me rendre dingueeeeee
    je suis trop fan de la glace à la me,the et au pépites de choco un vrai régal pour moiiii
    alors je te dis mille bravoooo et surtout merciii
    bisous mimi

    25 juillet 2010 à 09:02

  11. Quelle magnifique présentation,
    cela donne envie de s’installer,
    et pourtant il faut que je continue la ronde,
    bisous, Mamouzette

    25 juillet 2010 à 09:10

  12. Comme j’aimerais venir cueillir une si jolie fleur chez toi…. en parlant de chez toi, ou chez moi, comme te le dis ma réponse à ton com, nous t’attendons l’an prochain !!!!!

    25 juillet 2010 à 09:13

  13. Anonyme

    on dirait du coton j’adore bravo ils sont trop beaux j’en veux je reprends la ronde biss

    25 juillet 2010 à 09:24

  14. ah enfin, je sais venir te voir
    apparemment le souci se situe avec Internet Explorer 8 qui bloque ton blog
    là je me suis mise sur Mozilla et ça marche
    ta recette a l’air extra .. je note et continue mon tour
    bisous

    25 juillet 2010 à 09:25

  15. Quelle magnifique présentation ma chère Kouky ! bisous

    25 juillet 2010 à 10:00

  16. Une glace à dévorer, que j’aimerais y goûter ! Bravo pour ce choix et bon dimanche ! Je continue ma ronde … ***

    25 juillet 2010 à 10:13

  17. suis pas très glace à la menthe mais c’est très joli 🙂

    25 juillet 2010 à 10:43

  18. super présentation

    25 juillet 2010 à 11:01

  19. Hum un super choix que je connais trés bien car j’en fait souvent et je confirme c’est hyper rafraichissant.
    Bisous et bon dimanche
    Je continue ma ronde

    25 juillet 2010 à 11:07

  20. parfaite pour cet été cette glace, jolie présentaiton tu as fait un tres bon choix
    bon dimanche

    25 juillet 2010 à 11:27

  21. rhooo j’adore !
    bz

    25 juillet 2010 à 12:22

  22. Bab

    trop mimi ces petites fleurs glacées, félicitations !
    bon dimanche.

    25 juillet 2010 à 12:29

  23. j’adore!!!
    et joli presentation!!
    bon dimance

    25 juillet 2010 à 12:53

  24. J’ai déjà repéré cette recette y a plus qu’à réaliser ^ – ^ Délicieux choix Bisous

    25 juillet 2010 à 13:59

  25. Anonyme

    miammmm , très jolie présentation!

    25 juillet 2010 à 14:25

  26. Et quelle présentation! Magnifique.
    Une glace à tester rapidement.
    A bientôt.

    25 juillet 2010 à 14:33

  27. Très bon choix !!

    25 juillet 2010 à 14:35

  28. lou

    une trés appetissante glace!!! bon choix ! biz Lou

    25 juillet 2010 à 14:48

  29. superbe glace!! bizz coco

    25 juillet 2010 à 15:16

  30. Rien que de les voir, ces roses, j’ai moins chaud:-))
    Chère Kouky, à mon tour de te convier à un petit jeu, toi qui semble apprécier la cuisine tunisienne, tu trouveras les détails sur mon blog
    http://crimetcondiment.blogspot.com/2010/07/concours-la-mechouia-dans-tous-ses.html

    25 juillet 2010 à 15:58

  31. faut pas que je montre cette glace à mon tit z’hom !!! il va vouloir que je la fasse de suite !
    bises

    25 juillet 2010 à 16:09

  32. Rien de tel qu’une glace pour ce rafraichir! Elle est super celle ci miam Très bon choix!

    25 juillet 2010 à 16:28

  33. elle est surement tres tres fondante
    bisous

    25 juillet 2010 à 16:30

  34. Très jolie cette glace! hélas ici ça n’est pas un temps à les déguster! il fait moche et à peine 18 petits degrés, sniff!

    25 juillet 2010 à 17:48

  35. Enfin une glace qu’on peut faire sans sorbetière chic!

    25 juillet 2010 à 18:02

  36. Ah ca c’est cool! Une recette de glace sans sorbetiere! Bon je ne suis pas fan de menthe mais je pense qu’on peut decliner cette recette a tous les parfums!! Superbe choix et superbe realisation!!

    25 juillet 2010 à 18:56

  37. Belle participation
    A Bientôt
    Sandy

    25 juillet 2010 à 19:13

  38. Huuuuuummmmm, trop trop bon ^^

    25 juillet 2010 à 19:55

  39. Très belle glace, rien qu’à voir les photos et à imaginer le goût, elle nous rafraîchit déjà ! Elle plairait beaucoup à l’un des mes fils qui est fan de l’association menthe/chocolat.
    Je te souhaite une belle soirée. Bises.

    25 juillet 2010 à 20:54

  40. Hummm que se doit être bon cette glace!!!
    Fanie

    25 juillet 2010 à 21:20

  41. et bien ça doit etre bon!!!

    25 juillet 2010 à 21:46

  42. tu me mets l’eau à la bouche …
    belle réalisation.
    bonne ronde

    25 juillet 2010 à 22:49

  43. super présentation

    26 juillet 2010 à 00:40

  44. ninou3306

    j’adore les glaces!

    26 juillet 2010 à 05:41

  45. Elle est superbement présentée ta glace ! Ca donne envie !

    26 juillet 2010 à 10:32

  46. Une superbe glace qui fait très envie !

    26 juillet 2010 à 11:14

  47. Magnifique, ma chère Kouky, ta glace est vraiment trop belle !!!c’est frais et avec cette présentation, je me lasse pas de la regarder
    bonne journée et merci

    26 juillet 2010 à 11:14

  48. Eva

    Quelle réussite, bravo !
    Bisous

    26 juillet 2010 à 11:34

  49. une belle glace miam

    26 juillet 2010 à 12:40

  50. Contente de voir que ma glace plait beaucoup !! Je continue mon tour !

    26 juillet 2010 à 12:47

  51. miam de la glace à la menthe,ça doit etre très rafraichissant !

    26 juillet 2010 à 17:33

  52. Très jolie glace!
    Cette saveur de menthe doit etre très agréable!

    26 juillet 2010 à 17:50

  53. bien joli moulé comme cela…bises

    26 juillet 2010 à 20:12

  54. Cel

    J’adore la forme!! Trop beau!!

    26 juillet 2010 à 20:15

  55. barvo pour cette recette
    très bon choix
    bonne soirée ..bizzzz

    26 juillet 2010 à 21:06

  56. superbe glace je continue ma ronde
    isabelle

    26 juillet 2010 à 21:21

  57. yo

    hi hi des after eight en fleur…

    26 juillet 2010 à 22:58

  58. Hummmm ça met l’eau à la bouche !!!
    Je poursuis ma ronde bizzzzz 😉

    27 juillet 2010 à 08:36

  59. C’est une très belle recette! Bravo!

    27 juillet 2010 à 09:38

  60. Ce que c’est mignon en forme de fleur. Tu crois qu’on peut faire avec d’autre sirop?
    Bisous je continue ma ronde 🙂

    27 juillet 2010 à 09:42

  61. Très jolie recette et très gourmande !
    Merci pour ton passage sur mon blog…

    27 juillet 2010 à 12:56

  62. chouette ma glace préférée et sans sorbetière en plus!!!!

    27 juillet 2010 à 14:31

  63. superbe parfum !c’est vraiment très appétissant et si joli!

    27 juillet 2010 à 16:45

  64. hhumm menthe et chocolat très jolie présentation…

    27 juillet 2010 à 18:40

  65. une fraicheur tout en douceur!! gros bisous ma chère

    27 juillet 2010 à 20:04

  66. mmmh ca donne trop envie

    merci pour ce beau partage !

    27 juillet 2010 à 22:31

  67. Superbe ta glace !

    28 juillet 2010 à 09:47

  68. muuuuuuuuuum
    il a l air bonnnnnnnnnnn
    bravo

    28 juillet 2010 à 10:40

  69. Salut ma chérie bravao quelle fraicheur cette glace et quelle senteur merci pour ce magnifique partage
    je t’embrasse et bonne journée

    28 juillet 2010 à 11:32

  70. Une glace à la menthe maison, bonne idée !

    28 juillet 2010 à 18:52

  71. Sweet Artichoke

    miam, menthe-chocolat,c ‘est un mélange bien rafraichissant. Ce vert tout doux est très, très mignon aussi 🙂

    28 juillet 2010 à 20:36

  72. A la menthe, mmmh excellent!

    28 juillet 2010 à 20:55

  73. C’est de saison, ça doit être super bon !
    Merci pour ta participation 😉

    28 juillet 2010 à 21:14

  74. C’est la glace préférée de ma fille et en plus sans sorbetière, c’est super! merci pour le partage, et c’est si joliment présenté, bravo!!!

    29 juillet 2010 à 09:14

  75. MMmm ca doit être bon !

    29 juillet 2010 à 10:08

  76. J’adore la glace menthe chocolat, il faudra vraiment que j’essaye d’en faire !

    29 juillet 2010 à 13:11

  77. Magnifique, magnifique, c’est ma glace préférée, et comme on se ressemble toutes les deux, je m’étais dit je ne sais plus quand, qu’il faudrait que je la fasse, il faisait très chaud aussi ici, c’était il y a 15 jours en arrière, mais maintenant ça va, c’est supportable) et là voilà chez toi, comme quoi…^^ hihihi
    tes petites glaces sont merveilleuses, sont si douces et je t’en prendrais bien une, smile, je te félicites ma douce amie
    Bisous orangés

    30 juillet 2010 à 17:52

  78. ta présentation est raffinée et le choix des goût est parfait, bravo !

    31 juillet 2010 à 05:52

  79. Miaamm!! et avec ta présentation c’est encore plus appétissant!

    31 juillet 2010 à 05:56

  80. huuuuuuuuuuuuuum!! j’aime bien à essayer inchallah. merci pour le ppartage. bisous

    31 juillet 2010 à 11:48

  81. J’adore la menthe avec le chocolat!!!!!

    Merci pour la recette!!

    bisous Morena

    4 août 2010 à 20:32

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