Gâteau de semoule au chocolat

Quand j’ai vu ce superbe gâteau au chocolat ici je n’ai pas pu résister, l’appel du chocolat est toujours  le plus fort!

Les superbes  photos de Sihem fort alléchantes n’ont pas failli à leurs promesses !

Un superbe gâteau délicieusement parfumé au café et très fort en chocolat! la douceur et l’ humidité sont données  par le lait concentré sucré dont est arrosé le gâteau. La semoule lui confère une texture spéciale , aérée , moelleuse  et  très agréable en bouche!

Ingrédients:

200 gr de semoule

60 gr de noix de coco ( amandes concassées)

3 oeufs

4 cuillères à soupe de sucre

une cuillère à  soupe de café soluble

2 cuillères à  soupe de cacao

une cuillère à café de levure chimique

une pincée de sel

100 ml de beurre fondu

180 gr de crème fraîche

une boite  de lait concentre sucre

vanille

150 ml d’eau

une tablette de 250 gr de chocolat au lait de bonne qualité

Marche à suivre

– battre les oeufs et le sucre à l’aide d’un batteur electrique pendant 2 minutes.

– ajouter la crème fraîche et continuer à battre.

–  ajouter le beurre , le café, le cacao, le sel, la levure, la semoule et la noix de coco  ( les amandes) et bien mélanger avec une cuillère.

– verser cette préparation dans un moule rectangulaire beurré .

– mettre au four préchauffé a 180 degrés et laisser cuire 25 a 30 minutes.

– à la sortie du four l’arroser avec le mélange  lait concentre ,eau et  vanille chaud.

– laisser refroidir et parsemer de chocolat râpée.

Vous voulez une petite bouchée?!!

Juste pour le plaisir, je participe au concours de Djouza du blog  » Ma cabane aux délices » ayant pour thème les gâteaux au chocolat