Blog de cuisine mère/fille

Petits beurres maison et ronde inter blogs N°29

Pour la ronde inter blogs n°29 , et selon le tirage au sort je devais visiter le blog de « Miss cocotte et ses petits« , en choisir une recette , la réaliser et la publier. Alors que Cécilia de « Brèves de cuisine » devait me rendre visite, j’espère qu’elle a trouvé son bonheur!

Parmi les nombreuses et délicieuses gourmandises de Miss cocotte j’ai choisi ces petits beurres maison tellement mignons, croustillants et qui partent en un clin d’oeil.

Ce fut aussi  l’occasion d’étrenner  mon tout nouveau gadget  si gentiment offert par une amie chère à mon coeur! Merci!

Ingrédients pour 50 biscuits

200g de sucre cristallisé

200g beurre demi sel

12,5 cl d’eau

2g sel

500g farine

1/2 sachet de levure chimique

vanille

Marche à suivre

-Dans une casserole, placer à feu doux,le sucre, le beurre , l’eau et le sel et porter à ébullition

– Quand le beurre est fondu, éteindre le feu et laisser refroidir en mélangeant régulièrement pendant 20 mn environ

-Dans un saladier, mélanger  la  farine ,  la levure et la vanille

– Ajouter le liquide refroidi

– Travailler la pâte à l’aide d’une cuillère en bois , puis à la main

– La pâte obtenue doit être homogène

– Former une boule et envelopper la pâte dans du film alimentaire

– Mettre  au frais pour 3h minimum

– Quand la pâte a durci, préchauffer le four à 180°

– Dérouler la roulpat et versez d’un peu de farine dessus

– Étaler la pâte et avec le rouleau à patisserie, l’étalez finement

– A l’aide de l’emporte pièce, découpez les petits beurre dans la pâte

– Préparer la plaque alu perforée et y déposer  la toile silpat (j’ai utilisé un plateau garni de papier cuisson)

– Déposez les petits beurre dessus ou sur du papier sulfurisé

– Enfourner 10mn environ tout dépend des fours

– A la sortie du four, laisser refroidir vos biscuits sur une grille avant de déguster

Les photos  et les textes de ce blog sont la propriété exclusive  du blog “cuisine à 4 mains ”  toute reproduction entière ou partielle d’une photo ou d’un texte est   strictement interdite! Merci de  demander mon accord au préalable !

Publicités

25 Réponses

  1. Ils sont bien jolis ces petits beurres !

    24 juin 2012 à 09:15

  2. Hummmm miam une valeur sûre ces petits beurres !! J’adore
    Bonne ronde

    24 juin 2012 à 09:42

  3. ils sont superbes!

    24 juin 2012 à 11:07

  4. Je me suis offert le kit Petits beurres en novembre et je ne l’ai toujours pas essayé. Honte à moi.
    Tu me donnes envie d’en faire tout de suite. Les tiens sont très mignons.
    Ici, il fait gris, il pleut, aucune chaleur, aucune canicule. On n’a pas très envie de mettre le nez dehors. Alors je cuisine.
    A bientôt.

    24 juin 2012 à 12:02

  5. toujours très appréciés !

    24 juin 2012 à 12:47

  6. ils sont magnifiques…belle ronde

    24 juin 2012 à 13:11

  7. une belle idée de biscuits .. un beau choix
    bonne ronde

    24 juin 2012 à 13:27

  8. Super les petits beurre maison! Bonne ronde!

    24 juin 2012 à 14:49

  9. Ils sont trop mimis! j’adore

    24 juin 2012 à 15:09

  10. ils sont trop mimi tes petits beurre; merci pour ta participation

    24 juin 2012 à 15:57

  11. ils sont vraiment à croquer ces petits beurres

    24 juin 2012 à 20:15

  12. un bien joli choix!bonne ronde!!

    24 juin 2012 à 20:18

  13. Ils sont tout mignons tes petits beurres !! Bonne ronde !!

    24 juin 2012 à 21:06

  14. J’ai déjà réalisé cette recette le mois dernier, les loulous se sont régalés. Bonne soirée, je continue ma ronde

    24 juin 2012 à 21:51

  15. très réussis! bonne ronde 😉

    25 juin 2012 à 09:32

  16. Délicieusement gourmand!

    25 juin 2012 à 14:13

  17. superbe choix

    25 juin 2012 à 14:17

  18. comme ils sont beaux ! à croquer ! bises

    25 juin 2012 à 17:43

  19. un délice ! je ne résisterais pas à ça !

    25 juin 2012 à 18:24

  20. bonne ronde

    25 juin 2012 à 21:59

  21. miam très bon choix bravo !!!
    Bonne ronde ^-^

    25 juin 2012 à 22:45

  22. Huuuuuummmmm, mes biscuits préférés ^^

    28 juin 2012 à 08:19

  23. super pour glisser des mots doux à ceux qu’on aime !
    Anne

    4 juillet 2012 à 06:56

  24. c’est drole! je viens tout juste de remarquer ce billet!!! tes petits fours sont super beaux. a essayer inchallah
    kaouther

    8 juillet 2012 à 08:44

  25. Coucou!!! j’ai vraiment craqué pour ces ptit beurre maison ils sont trop mignon et accompagnent a merveille un ptit thé ou café, ils sont super bien réussi, bravooo et a bientot!!!!!!!!!!!!

    18 juillet 2012 à 17:13

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s