Blog de cuisine mère/fille

Charlotte glacée aux fruits

charlotte glacée aux fruits 6  - cuisine à 4 mains

Avec les températures caniculaires qui s’installent et le jeun du mois sacré du  Ramadhan, pas trop envie d’allumer le four pour préparer un gâteau qui célèbre une occasion  spéciale ou pour  recevoir des invités en soirée.

Le plus simple est de se rabattre sur un dessert glacé  qui présente bien et qui désaltère notre  soif .

Je vous propose une charlotte  glacée  aux fruits  très simple et facile  à préparer  surtout  qu’on peut utiliser  de la crème glacée du commerce avec des biscuits à la cuillère et les fruits qu’on aime. Ça reste tout de même un dessert très gourmand et chic!

charlotte glacée aux fruits 8  - cuisine à 4 mains

Ingrédients

-Crème glacée vanillée maison ou du commerce

-Biscuits  à la cuillère

– Fruits au choix

– menthe fraîche

-Jus d’orange

– 200 ml  de crème liquide -1 c à s de sucre glace

Marche à suivre:

-Préparer un cercle pâtissier en le garnissant de  feuille rhodoïd

-Tapisser les bords ainsi que le fond de biscuits à la cuillère légèrement imbibés de jus d’orange

-Garnir le fond de la charlotte de crème glacée

-Couvrir d’un couche de fruits coupés en morceaux (pour moi: pêches, cerises, ananas, kiwi, suprêmes d’orange)

-Couvrir d’une autre couche de crème glacée et d’une autre de fruits .

charlotte glacée aux fruits 7  - cuisine à 4 mains

-Couvrir la charlotte  de film alimentaire et réserver au congélateur

– Au moment du service, battre la crème en chantilly avec une cuillère à soupe de sucre glace

-Ôter délicatement  le cercle pâtissier et le rhodoïd

-Garnir les bords de la charlotte d’un joli ruban

– Garnir le haut de chantilly et de fruits et de quelques feuilles de menthe

– Découper en tranches et  servir!

charlotte glacée aux fruits 1  - cuisine à 4 mains

Tags: dessertglace,vanille,pâtisserie,gâteau pâtisseries  françaises,chantilly,ramadhan,charlotte

Les photos  et les textes de ce blog sont la propriété exclusive  du blog “cuisine à 4 mains ”  toute reproduction entière ou partielle d’une photo ou d’un texte est   strictement interdite! Merci de  demander mon accord au préalable et de mettre un lien vers la recette d’origine.

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10 Réponses

  1. SUPERBE CHARLOTTE,JE SENT SA FRAICHEUR D´ICI !SAHA FTORKOM

    22 juillet 2013 à 14:50

  2. quelle magnifique charlotte … ça donne trop envie !!! je n’aurais pas du passer chez toi !! lol !!

    22 juillet 2013 à 15:09

  3. pequery

    Superbe! très appétissant!

    22 juillet 2013 à 15:11

  4. Anonyme

    Mmmhh…franchement très belle recette… ça se sert de suite ou pas j’entends par la est ce qu’ on peut pas la préparer en avance??

    22 juillet 2013 à 16:30

  5. Très beau…. Je voudrais bien l’essayer inchaallah demain on peut préparer cela en avance ou pas

    22 juillet 2013 à 16:36

  6. kouky

    merci Sofia pour ta visite et pour ta confiance. Bien sur que tu peux la préparer à l’avance, tu couvres bien avant de mettre au congélo.

    22 juillet 2013 à 17:18

  7. Il faut tellement chaud ici aussi que ta charlotte serait la bienvenue…elle est magnifique! Saha ftourek Kouky!

    22 juillet 2013 à 17:23

  8. Je ne doute pas du régal!! Bisous Kouky

    22 juillet 2013 à 17:42

  9. Quelle bonne idée cette version de la charlotte ! et visuel très beau comme d’habitude !

    22 juillet 2013 à 18:42

  10. Elle est magnifique ta charlotte !

    23 juillet 2013 à 07:07

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