Brioche rapide à la crème

 

Pour la ronde inter blogs de Noel, le tirage au  sort a désigné le blog de Corinette afin que  j’aille m’y balader et choisir une recette à réaliser. 

Mon choix est vite tombé sur ces petites brioches à la crème vite préparées, cuites en 15 minutes et  vite dégustées!

C’est la recette express à avoir sous la main, pour le petit déjeuner ou le goûter. Moelleuses, au bon goût de crème, gourmandes grâce au chocolat , elles me rappellent  les quick breads anglais  qui ne nécessitent ni pétrissage ni de temps de levée et dépannent vraiment la maîtresse de maison. 

Et c’est Delphine  de My Cooking Box qui me rendra visite pour piocher une recette de mon blog. J’espère qu’elle a eu satisfaction!

Bonne ronde à tous!

 

Ingrédients:

20 cl de crème fraîche

175 g de farine

30 g de sucre

1 oeuf 

1 pincée de sel

1 sachet de levure chimique

 sucre vanillé 

50 g de pépites de chocolat ( chocolat  noir en morceaux pour moi)

 1 jaune d’oeuf pour la dorure

 Marche à suivre

 

– Préchauffer le four à 180°

– Dans un saladier, mélanger la farine tamisée et la crème .

– Ajouter l’oeuf battu, le sucre , le sucre vanillé, le sel et la levure. la pâte est un peu épaisse et collante.

– Ajouter les pépites de chocolat à la préparation. (j’ai rajouté du chocolat noir concassé en gros morceaux)

– Versez la préparation dans des moules à briochettes (à cupcakes pour moi).

– Dorer au jaune d’oeuf. 

– Cuire 15 minutes à 180 °.

 

Tags : Brioche,  pain, façonnage,boulange,viennoiserie,

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