Blog de cuisine mère/fille

Banana bread au chocolat, doublement chocolat!

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Inévitable de tomber sur de belles photos appétissantes de gâteaux à l’américaine, cookies, pancakes et différents cakes. Mais par expérience (et mésaventures) les recettes américaines sont excessivement sucrées, je suis souvent obligée de diminuer la mesure de sucre de moitié, voir plus!!

Donc quand je suis tombée sur cette recette chez Cuisine culinaire j’étais bien contente, car les mesures seraient forcément à mon goût. Je vous invite à jeter à coup d’œil sur son blog, elle explique très bien la recette!

Le cake est super moelleux et doublement chocolaté. Très gourmand et ne fait pas très long feu chez nous. Une excellente façon de recycler ses bananes trop mures.

Ingrédients :

½ tasse de cacao en poudre non sucré, plus un peu pour saupoudrer le fond et les bords du moule

1 tasse de farine (120 g)

1 cuillerée à café de bicarbonate de soude

1 pincée de sel

¾ tasse de sucre (150g)

½ tasse beurre fondu (130g)

1 gros oeuf entier + 1 jaune d’oeuf

¼ tasse de babeurre / lben ou yaourt nature (60ml)

1 cuillerée à café d’extrait de vanille pure

3 bananes très mûres (avec la peau qui commence à noircir), écrasées

175 g de pépites de chocolat 

Marche à suivre: 
– Préchauffez votre four à 180°C .
– Beurrez votre moule à cake  et saupoudrez le fond et les bords avec un peu de cacao.

– Épluchez vos bananes et écrasez la chair dans un bol, à l’aide d’une fourchette et réservez.

– Dans un grand saladier, mélangez ensemble les ingrédients secs : la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel (pas le sucre et le chocolat)

– Dans un autre saladier, mélangez le sucre, le beurre fondu, l’œuf entier, le jaune d’œuf, le lben et la vanille.

– Versez les ingrédients humides sur les ingrédients secs. Mélangez.

– Incorporer la chair de bananes écrasée et les pépites de chocolat.

– Versez la pâte dans votre moule.

– Faites cuire au four préalablement chauffé pendant environ 1 heure, jusqu’à ce que la pointe d’un couteau ressorte propre.

– Laissez tiédir dans le moule avant de démouler.

– J’aime manger ce gâteau un peu tiède avec les pépites de chocolat encore fondantes.

 

*******************************

 

Un petit commentaire, un avis, un petit coucou fait toujours plaisir.

Donc si vous aimez une de mes recettes, si vous la réalisez faites moi signe en m’envoyant le lien de votre publication  si vous avez un blog

ou une photo si vous n’avez pas de blog,  à cuisinea4mains@hotmail.fr

votre réalisation figurera avec la recette d’origine.

Merci !!!

Les photos  et les textes de ce blog sont la propriété exclusive  du blog “cuisine à 4 mains ”  toute reproduction entière ou partielle d’une photo ou d’un texte est   strictement interdite! Merci de  demander mon accord au préalable !

2 Réponses

  1. Danielle ISEGLIO

    j’adore vos recettes ,merci.

    27 mars 2020 à 13:58

  2. B. Riselane

    Bonjour, j’aimerais savoir si 1/2 tasse de poudre de cacao correspond bien à 60 g s’il vous plaît, merci. Je me suis empressée de faire cette recette qui m’a l’air très gourmande, j’espère que c’est bien cette quantité !

    3 mai 2020 à 17:37

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