Banana bread au chocolat, doublement chocolat!
Inévitable de tomber sur de belles photos appétissantes de gâteaux à l’américaine, cookies, pancakes et différents cakes. Mais par expérience (et mésaventures) les recettes américaines sont excessivement sucrées, je suis souvent obligée de diminuer la mesure de sucre de moitié, voir plus!!
Donc quand je suis tombée sur cette recette chez Cuisine culinaire j’étais bien contente, car les mesures seraient forcément à mon goût. Je vous invite à jeter à coup d’œil sur son blog, elle explique très bien la recette!
Le cake est super moelleux et doublement chocolaté. Très gourmand et ne fait pas très long feu chez nous. Une excellente façon de recycler ses bananes trop mures.
½ tasse de cacao en poudre non sucré, plus un peu pour saupoudrer le fond et les bords du moule
1 tasse de farine (120 g)
1 cuillerée à café de bicarbonate de soude
1 pincée de sel
¾ tasse de sucre (150g)
½ tasse beurre fondu (130g)
1 gros oeuf entier + 1 jaune d’oeuf
¼ tasse de babeurre / lben ou yaourt nature (60ml)
1 cuillerée à café d’extrait de vanille pure
3 bananes très mûres (avec la peau qui commence à noircir), écrasées
175 g de pépites de chocolat
– Épluchez vos bananes et écrasez la chair dans un bol, à l’aide d’une fourchette et réservez.
– Dans un grand saladier, mélangez ensemble les ingrédients secs : la farine, le cacao en poudre, le bicarbonate de soude et le sel (pas le sucre et le chocolat)
– Dans un autre saladier, mélangez le sucre, le beurre fondu, l’œuf entier, le jaune d’œuf, le lben et la vanille.
– Versez les ingrédients humides sur les ingrédients secs. Mélangez.
– Incorporer la chair de bananes écrasée et les pépites de chocolat.
– Versez la pâte dans votre moule.
– Faites cuire au four préalablement chauffé pendant environ 1 heure, jusqu’à ce que la pointe d’un couteau ressorte propre.
– Laissez tiédir dans le moule avant de démouler.
– J’aime manger ce gâteau un peu tiède avec les pépites de chocolat encore fondantes.
*******************************
Un petit commentaire, un avis, un petit coucou fait toujours plaisir.
Donc si vous aimez une de mes recettes, si vous la réalisez faites moi signe en m’envoyant le lien de votre publication si vous avez un blog
ou une photo si vous n’avez pas de blog, à cuisinea4mains@hotmail.fr
votre réalisation figurera avec la recette d’origine.
Merci !!!
Les photos et les textes de ce blog sont la propriété exclusive du blog “cuisine à 4 mains ” toute reproduction entière ou partielle d’une photo ou d’un texte est strictement interdite! Merci de demander mon accord au préalable !
Cuisine à 4 mains 