Verrines au lait de coco et à la rose pour un octobre rose.
Le mois d’Octobre est le mois pour la sensibilisation à la prévention du cancer du sein symbolisée par un ruban rose
Pour l’année 2014, le mot d’ordre est : Soutenons TOUTES les femmes avant, pendant et après le cancer
Même si cette initiative a été lancée par les blogueuses françaises, ici en Algérie la campagne de sensibilisation bat aussi son plein, alors je tiens à dire à mes compatriotes d’aller prendre rendez vous afin de bénéficier d’une mammographie pour étre tranquille.
Parce que ça n’arrive pas qu’aux autres…
Parce qu’on a tous dans notre entourage quelqu’un qui en a souffert cruellement…
Parce que dépister à temps un cancer du sein aide à le guérir plus facilement ..
Parce que la vie est précieuse…
Allez faire une mammographie de contrôle .
Et voir toutes les réalisations roses des blogueuses culinaires ici
Et comme une grande partie de la blogosphère, je tiens à participer avec ces petites verrines roses pour un octobre rose.
Il s’agit d’une panna cotta au lait de coco couronnée d’une chantilly à la rose
Ingrédients
Panna cotta
1/4 litre de lait de coco
1 c à s sucre
1/2 c à c d’agar agar ( 1gr)
Chantilly:
250 ml de crème à fouetter
1 à s de sucre glace
1 c à c d’arôme de rose
1 ou 2 gouttes de colorant rose
Marche à suivre:
– Versez le lait de coco dans une casserole avec le sucre, mélanger pour dissoudre , saupoudrez d’agar-agar et porter à ébullition et laisser bouillir pendant deux minutes
– Ôter du feu , répartir dans des verrines et mettre au frais pendant une heure au moins
– Mettre un saladier et les fouets du batteur au congélateur .
– Y verser la crème très froide additionnée de l’arôme et du colorant et la battre pour la monter en chantilly . quand elle commence à prendre forme ajouter le sucre glace et battre encore un petit peu
-Garnir les verrines avec la chantilly mise dans une poche à douille et décorer au choix.
– Et servir pour un petit moment de douceur…
Les photos et les textes de ce blog sont la propriété exclusive du blog “cuisine à 4 mains ” toute reproduction entière ou partielle d’une photo ou d’un texte est strictement interdite!
M’khabez rose pour un Octobre rose!
Le 15 octobre est la journée pour la sensibilisation à la prévention du cancer du sein symbolisée par un ruban rose.
Parce que ça n’arrive pas qu’aux autres…
Parce qu’on a tous dans notre entourage quelqu’un qui en a souffert cruellement…
Parce que dépister à temps un cancer du sein aide à le guérir plus facilement ..
Parce que la vie précieuse…
Allez faire une mammographie de contrôle !
Et voir toutes les réalisations roses des blogueuses culinaires ici
Et comme une grande partie de la blogosphère, je tiens à participer avec ces petites mignardises aux amandes appelées en Algérie m’khabez.
C’est une pâtisserie orientale composée d’une pâte d’amande délicieusement parfumée, traditionnelement cuite à four modéré, enduite d’un glaçage et garnie d’un décor floral
Je prépare généralement la version non cuite au four de ce gâteau qui reste moelleuse et fondante à souhait.
la recette est ici : https://cuisinea4mains.wordpress.com/2010/09/09/mkhabez-dautomne/
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Merci de demander mon accord au préalable !
Cuisine à 4 mains 