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Smoothie ananas citron gingembre

jus d'ananas 3 - cuisine à 4 mains

 Les beaux jours arrivent  avec l’envie de déguster des boissons bien fraîches. L’association ananas citron est toujours une valeur sûre (ici).

Pour participer au jeu « Recette autour d’un ingrédient #4 »  organisé par  Soulef du blog Amour de Cuisine et Samar du blog Mes Inspirations Culinaire ;  Christelle du blog Entre rire et cuisine, la marraine du jeu ayant  choisi l’ananas comme ingrédient vedette de ce mois,  j’ai opté pour ce smoothie très crémeux et savoureux associant l’ananas ,le citron, le yaourt et le gingembre.Vite fait bien fait, on se régale!!

jus d'ananas 1 - cuisine à 4 mains

 

Ingrédients 

-Une boite d’ananas en conserve ou un ananas

– 2 yaourts crémeux au citron

– Le jus d’1 citron 

-1 cm de gingembre frais épluché et râpé

– Sucre  et eau selon le goût 

Marche à suivre:

-Mettre les tranches d’ananas  coupées en dés , le jus de la boite et le gingembre râpé  dans un bol mixer 

– Bien mixer , ajouter les yaourts et le jus de citron , mixer pour  faire mousser

-Goûter, ajouter éventuellement du sucre et de l’eau fraîche selon le goût

– Mettre au réfrigérateur pour servir très frais

jus d'ananas 2 - cuisine à 4 mains

 

Les participantes sont : 

* Marie-Christine, avec son Sauté de porc à l’ananas

* Stéph, avec son Clafoutis Pina Colada

* Christelle, avec ses mini-financiers au chocolat et à l’ananas

* Soulef, avec son Trifle à l’ananas et pain d’épice

* Delphine, avec son Tartare d’ananas et son sorbet

* Assia, avec sa Tarte aux amandes, ricotta et ananas

* Samar, avec son Espadon à la sauce salsa

* Amalia, avec son Cheesecake à l’ananas

* Gaëlle, avec son Layer cake ananas-coco

* Lucie, avec sa Tarte ananas/caco façon Cheesecake

* Sarah, avec son Gâteau renversé à l’Ananas

Calinhorely, avec son Smoothie ananas, mangue, orange

* Françoise, avec sa Tarte à l’Ananas, Flan vanille/Coco

* Sab, avec son Caraïbe à l’ananas selon Arnaud Lahrer

* Isabelle (Ma cagouille), avec sa Papillote de cabillaud ananas et poivron

* Isabelle (Quelques grammes de gourmandise), avec sa Tarte madeleine ananas – citron vert

* Rima, avec son Entremet léger à l’ananas

* Céline, avec sa Tarte ananas, pruneaux et cannelle

* Virginie, avec son Wok de poulet à l’ananas

* Michelle, avec sa Charlotte à l’Ananas

* Amal avec son Curry de crevettes à l’Ananas

* Christelle avec panna cotta chocolatée à l’ananas.

 *Kouky  avec Smoothie ananas citron gingembre

 

 

 

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Donc si vous aimez une de mes recettes, si vous la réalisez faites moi signe en m’envoyant le lien de votre publication  si vous avez un blog

ou une photo si vous n’avez pas de blog,  à cuisinea4 mains@hotmail.fr

votre réalisation figurera avec la recette d’origine.

Merci !!!

 

Tags:   ,  ,citron, yaourt, ,

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Citron-menthe pour se rafraichir !!

Il fait tellement chaud ces  jours ci ,que j’ai eu envie de vous remettre cette boisson toute fraiche et tellement désaltérante!!

Avec la venue des beaux jours, rien de tel qu’un bon jus de citron- menthe pour se rafraichir !

Profitons donc  de cette saison où les citrons sont excellents et à profusion, pour faire des réserves pour l’été.

– Après avoir bien lavé les citrons non traités, extraire leur jus et le mettre à congeler dans des moules à glaçons. Après congélation, démouler et placer  les cubes de citron dans des sacs de congélation.

– Découper les écorces de citron en petits morceaux, les couvrir à niveau d’eau et les faire cuire une dizaine de minutes.

– Laisser refroidir puis bien  mixer l’ensemble dans un bol mixeur.

– Placer la purée obtenue dans une étamine, nouer et extraire le maximum de liquide en tordant et pressant la bourse.

– Congeler le liquide obtenu dans des moules à glaçons. Ce liquide très parfumé est en quelque sorte, l’extrait des zestes de citron.

– On prépare aussi des glaçons de feuilles de menthe fraiche mixées avec de l’eau puis passées.

– Ceci facilite la préparation du jus citron- menthe à volonté et au goût de chacun.

– Au moment voulu, on mixe l’eau nécessaire plate ou gazeuse, le sucre selon le goût, des cubes de jus de citron, des cubes de l’extrait de zeste de citron et des cubes de menthe.

–  Les proportions de chacun des ingrédients sont à déterminer selon le goût de chacun.

– Bien mixer pour bien faire mousser, décorer d’une rondelle de citron et de feuilles de menthe et se désaltérer avec cette boisson si fraiche et si naturelle !!

 

A votre santé !!