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Lemon Posset, un délicieux dessert anglais!

Pour rester toujours dans une ambiance très British, j’ai déniché cette délicieuse  crème  chez mon amie Nadjibella  qui me tente toujours avec ses merveilleux desserts!! 

Le Lemon posset , un dessert qui vient d’Angleterre, est une crème délicieusement acidulée  généralement servie avec des petits biscuits. Je l’ai accompagné de biscuits malaisiens parfumés à l’orange (recette à venir)

C’est un véritable rayon de soleil dans ces froides journées d’hiver! Merci Nadji!!

Ingrédients (pour 4 verrines)
300 ml de crème entière
100 gr de sucre
2 gros citrons (100 ml de jus de citron).

Marche à suivre
Zestez un citron et pressez les 2 citrons.
Mettez la crème et le sucre dans une grande casserole à fond épais.
Portez lentement à ébullition sur un feu très doux en mélangeant.
Laissez bouillir 3 minutes.
Retirez du feu.Ajoutez le jus  et le zeste de citron.Fouettez bien.
Laissez reposer quelques minutes.

Versez dans 4 verrines.Couvrez de film alimentaire.Mettez dans le réfrigérateur quelques heures.La crème va se solidifier.

Saupoudrez de zeste de citron .
Présentez avec des tuiles, des gaufrettes ou des biscuits.

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