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Frozen Key Lime Pies- Tartes glacées au citron vert

cheesecake citron1- cuisine à 4 mains

 

Pour le Passe-plats entre amis # 5, lancé par Corinne, du blog Mamou & Co, Michèle du blog Croquant-Fondant… Gourmand, la marraine du mois nous a demandé de nous mettre: 

Tous aux fourneaux pour préparer les fêtes

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C’est en flânant sur Pinterest  ( ici ) que j’ai craqué pour ce délicieux dessert léger et frais qui peut clore à merveille  un repas de fête. Totalement fan des desserts acidulés, j’ai aussi été séduite par sa texture mousseuse et glacée qui fond doucement en bouche.

Pour les fonds , j’ai utilisé des biscuits spéculoos qui ont ajouté une saveur chaleureusement épicée à ces tartes .

Sans cuisson ,vite fait bien fait , c’est une gourmandise qui vaut vraiment le détour! Alors craquez vous aussi!

 

Ingrédients
  • ¾ tasse de jus de citron vert, fraîchement pressé 
  • 1 boîte de lait condensé sucré (390 gr)
  • 250 gr de crème fraîche à fouetter
  • 8 oz  ( 226 gr) fromage à la crème  ramolli ( fromage blanc pour moi)
  • ½ bâton ( 56 gr) de beurre non salé, fondu
  • 1 paquet craquelins graham au miel, transformés en miettes ( spéculoos pour moi)
  • Nectarines
 cheesecake citron2- cuisine à 4 mains
Marche à suivre:
  1. Écrasez les biscuits Graham, mélanger avec le beurre et mettre de côté.
  2. Battre au fouet le fromage à la crème  pour le détendre et obtenir un mélange mousseux, ajouter le lait condensé sucré et mélanger . Ajouter le jus de citron vert et mélanger jusqu’à consistance lisse.
  3.  Monter en chantilly la crème fraîche bien froide et l’incorporer au mélange de fromage en réservant un peu pour la garniture
  4. Prendre des coupes individuelles en silicone , remplir avec le mélange de fromage à la crème environ ¾ de la hauteur. Garnir avec les miettes de biscuits Graham. Placer sur une assiette ou un plateau et placer au congélateur pendant 4 heures . Démouler les tartes soigneusement dans l’assiette de service , côté biscuit graham en bas. 
  5. Servir avec la chantilly et des tranches  de citron vert , tranches de nectarines pour moi.
  6. *********
  7. Liste des participants
  8. * 1 – Corinne – Mamou and Co
    2 – Bénédicte – Osez la gourmandise
    3 – Mélanie – Melencuisines
    *
    4 – Gut – Cuisine de Gut
    *
    5 – Rosa – La cuisine de Rosa
    6 – Séverine – Maman… ça déborde
    7 – Marie – Marie à tout prix… dans la cuisine
    8 – Michelle Plaisirs de la maison
    9 – Viane – Vagabondages de Viane
    10 – Coralie – Cocodélices
    11 – Brigitte – Les filles à table
    12 – Aurélie – J’ai toujours aimé le jaune moutarde
    13 – Eva – Our sweet times
    14 – Astrid – Gourmiland
    15 – Nathalie – Compile moi un menu
    * 16 – Justine – Justine-cuisine
    17 – Catalina – Le blog de Cata
    *18 – Céline – Afternoon Tea
    19 – Sandra – Encore un gâteau
    20 – Nadia – Rose pour toujours
    21 – Paruline – Paruline en cuisine
    22 – Reina – C comme chef
    23 –
    Céline – Une abeille en cuisine
    24 – Julia – Cooking Julia
    25 –
    Patricia – La bonne popotte de Patricia
    26 –
    NathalieC’est Nathalie qui cuisine
    27 – Marion – Marmotte cuisine
    28 – Emy – Cuisine 2 sœurs
    29 – Delphine – Oh, la gourmande
    *
    30 – Laurence – Plaisir et équilibre
    31 – Patty – Je cuisine donc je suis
    32 – Julien & Louisiane – Les Gralettes
    33 – Valérie – Gourmandise et passion
    34 – Assia – Gourmandise Assia
    35 – Nath – Les délices et tambouilles de Nath
    36 – Coco – Cuisine en folie
    37 – Ludmilla – Les délices de Loulou
    38 – Manue – Musée Gourmand
    39 – Marie – Qui aime cuisiner… Aime manger
    40 – Sarah – Le Sucré Salé d’Oum souhaib
    41 – Kouky – Cuisine à 4 mains
    42 – Amalia – Ce soir on clape quoi?
    43 – Céline – Cuisinez comme Céline
    * 44 – Christelle – Toque de choc
    45 – Mélina – Mélina & chocolat
    46 – Samia – Nuances culinaires* Michèle – Croquant-Fondant… Gourmand

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