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Biscuits du soleil levant : Sakura et kokeshi

Le Sakura a toujours été un symbole de beauté éphémère au Japon et est étroitement associé aux samouraïs et aux bushi. La vie était considérée comme belle et courte, un peu comme une fleur de cerisier.            (Source Wikipédia) 

                                                                                                     

Quand notre douce amie Fleur d’oranger nous a offert ces poupées Kokeshis (entre autres merveilles japonaises !!), on a eu envie de rendre honneur à son pays et de la remercier de ces délicieuses découvertes, en confectionnant ces petits biscuits décorés.

Première expérience vaillamment tentée par ma fille fervente fan de mangas et du Japon !!

La tradition   veut qu’ on ne peut pas s’acheter soit même des Kokeshis, mais que c’est l’être aimé ou l’ami(e) qui doit l’offrir pour que celle ci lui porte bonheur.

On est que plus touchées  par cette délicate attention!

Voici donc, juste pour le plaisir, quelques photos de ces petits biscuits :

Biscuits sakura

Poupées  Kokeshis

Pour la recette, tout se résume dans une pâte sablée de votre choix et un glaçage au blanc d’œuf, citron et sucre glace suffisamment consistant pour pouvoir tenir sur le gâteau .

 

有難うございます

Arigatou gozaimasu Fleur-san     

                                 Toutes nos pensées vont vers le Japon

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