Amour en cage…

 

Occasion ou pas, on devrait chaque jour exprimer nos sentiments à ceux qu’on aime !! A notre conjoint, nos enfants, nos parents, nos amis car chaque instant est précieux et la vie est si courte !!

 

On devrait aussi semer de l’amour  autour de soit en portant assistance à notre prochain dans le besoin ou dans la souffrance. Un mot, un geste, une attention, un sourire  ne coutent rien mais peuvent apporter tellement de réconfort et de chaleur au cœur !!

 

 

Aussi il faut libérer tout l’amour enfouit  dans nos cœurs !! ne pas le laisser en cage !!

 

Ce cœur moulé avec du chocolat rose est tendrement garni de bouchées de noix de coco moelleuses et merveilleusement parfumées à l’eau de rose !!

La recette des petites bouchées est très simple, toute la difficulté réside dans la manipulation du chocolat et de son moulage pour des novices comme moi !! Pour les explication c’est ici

Petites bouchées à la noix de coco :

 

 

Ingrédients :

– 3 mesures de noix de coco

– 1 mesure de sucre cristallisé

– 1 mesure de lait + eau de rose

– 1 petite noix de beurre

– colorants  alimentaires rose et vert ou autre

– sucre cristallisé et perles pour le décor

Marche à suivre :

– Faire dissoudre le sucre dans le mélange lait/eau de rose dans une casserole.

– Porter à ébullition puis laisser épaissir le sirop à feu doux.

– En fin de cuisson rajouter une noix de beurre, ôter du feu et laisser refroidir un peu.- Mouiller petit à petit, en malaxant, la noix de coco avec le sirop jusqu’à l’obtention d’une

   Pâte malléable et souple.

– Partager la pâte en trois et colorer progressivement et délicatement une part en rose, une en   vert et laisser la troisième en blanc .Ayez la main légère sur les colorants pour obtenir des   couleurs pastels.

– Mettre la pâte au frais pendant une heure ou deux.

– Façonner des boulettes de la taille d’une petite noix.

– Rouler dans du sucre cristallisé et garnir d’une petite perle en sucre.

– Mettre dans des petites caissettes et servir ces gourmandises parfumées en les plaçant   délicatement dans leur écrin en chocolat rose ….

– A conserver au frais dans une boite hermétique, s’il en reste !!

 Par cette petite recette je participe au jeu très girly spécial Saint Valentin initié par Nadouille du joli blog Fussoir.

Notre petit coeur rose a été classé troisième à ce jeu!! Merci beaucoup pour vos votes!!