Douce rencontre entre le citron et le chocolat dans un moelleux gourmand!!

Quand j’ai vu ce moelleux au citron chez Naima et chez  Kaouther, j’ai tout de suite craqué ! Adorant le citron, il fallait que je le prépare bien vite, sinon il irait rejoindre la liste des « à tester » qui s’allonge dangereusement ! Lol ! Que voulez vous, ilya tellement de belles recettes sur la blogosphère que je n’arrive plus à suivre !

En un tour de main, nous eûmes un délicieux moelleux parfumé à souhait, fondant et très gourmand avec le glaçage au chocolat ! Le lendemain, le bout de gâteau qui était  resté  avait développé les parfums et fait ressortir la délicate association citron chocolat tout à fait  irrésistible ! C’est un gâteau à préparer absolument !vous ne le regretterez pas !!

J’ai suivi les mesures de Kaouther et s’était impeccable !!Merci!

Pour le glaçage au chocolat, j’ai pris ma recette fétiche du Larousse gastronomique qui me donne entière satisfaction, le chocolat restant brillant et moelleux !

Ingrédients

4 œufs

1 verre et demi de sucre (1 verre=200ml)

¾ de verre d’huile

Le jus et le zeste de 2 gros citrons

1verre et demi de farine

1 sachet de levure chimique

Glaçage au chocolat

125gr de chocolat noir

100gr de sucre glace

60 gr de beurre ramolli

5 càs d’eau froide

 

Marche à suivre

–          Battre les œufs avec le sucre et le zeste de citron  avec un batteur

–          Rajouter le jus de citron, l’huile et la farine tamisée avec la levure en mélangeant

–          Verser dans un moule beurré et fariné

–          Mettre dans un four préchauffé à 180° pour 30mn

–          Démouler et faire refroidir sur grille

–          Préparer le glaçage au chocolat en faisant fondre le chocolat noir au bain marie

–          Rajouter le sucre glace  tamisé en pluie en tournant avec une cuillère en bois puis

–          Le beurre ramolli en petit morceaux.

–          Continuer à remuer pour bien faire fondre le tout et retirer du feu

–          Arroser peu à peu avec  l’eau froide

–          Mélanger vigoureusement et étaler  ce glaçage tiède sur le gâteau refroidi

–        Découper et déguster!!

 

Pensez aussi  à vos couscoussiers!!

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Merci et au plaisir de partager ensemble de merveilleux couscous!!