Clafoutis aux pêches, lait de coco et pistaches

Pour le culino versions du mois d’août ayant pour thème « Le clafoutis dans tous ses états », j’ai choisi de préparer ce dessert   aux pêches ,lait de coco et pistaches. Tout un festival de couleurs et de saveurs!

Pour ce culino versions  j’ai trouvé mon inspiration chez Christine du superbe blog «  Pause Nature« . Et c’est ainsi que je lui ai piqué sa délicieuse  recette familiale, la seule touche personnelle a été d’utiliser du lait de coco et quelques pistaches et amandes pour le croquant.

Ingrédients

3 oeufs entiers

1 verre de lait (lait de coco pour moi)

5 c à s de sucre

200gr de farine

1 c à c de levure chimique

1 pincée de sel

Pêches,pistaches et amandes concassées

Marche à suive

-Mélanger et tamiser  les éléments secs:farine,levure chimique,sel

-Faire un puit et verser les oeufs battus avec le sucre et mélanger en rajoutant le lait petit à petit pour éviter la formation de grumeaux

-Mettre les pêches épluchées et découpées en lamelles dans un moule, couvrir et pâte,saupoudrer les pistaches et d’amandes

-Mettre à cuire dans un four chaud une demi heure

-Sortir du four et laisser refroidir avant de déguster

Les photos  et les textes de ce blog sont la propriété exclusive  du blog “cuisine à 4 mains ”  toute reproduction entière ou partielle d’une photo ou d’un texte est   strictement interdite!

Merci de  demander mon accord au préalable !