Cake pops au beurre de cacahuètes

Un reste de gâteau au chocolat , une crème au beurre de cacahuètes et une envie de ces petites gourmandises qui fleurissent un peu partout sur les buffets . J’en ai vu de très jolies sur la blogosphère , mais pour une première expérience j’ai voulu faire simple: chocolat noir et  petites étoiles en sucre.

Les cake pops ne demandent  pas une grande adresse ni beaucoup de temps, mais le résultat est une mignardise très gourmande autant  appréciée  par les grands que par  les enfants.

Suivez simplement cette vidéo de Bakerella pour un résultat optimum. Vous pouvez vous amusez à les confectionner avec les enfants, ça fera leur bonheur!

Ingrédients:

 – Un gâteau au chocolat

– crème au beurre de cacahuètes:     3 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes   – 3 cuillères à soupe de sucre glace tamisé  – 180gr de fromage frais

– ou cream cheese  ou pâte à tartiner  de votre choix

 – glaçage: chocolat noir + 1c à s d’huile

 Décor: Paillettes en sucre

Marche à suivre:

– Émietter le gâteau au chocolat

-Préparer la crème au cacahuètes:

–  Battre le beurre  de cacahuètes jusqu’à ce qu’il soit doux et crémeux.

– En vitesse minimale, ajouter graduellement le sucre glace.

– Augmenter la vitesse  et battre jusqu’à consistance légère et mousseuse, environ 3-5 minutes.

– Ajouter le fromage frais et continuer à battre jusqu’à  l’obtention d’une crème douce.

– Mettre les miettes du gâteau dans un grand bol et rajouter progressivement la crème beurre de cacahuète (ou la pâte à tartiner) en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une pâte qu’on peut façonner en boules

-Faire des boules de la taille d’une noix et resever

-Faire fondre le chocolat au bain marie, lui rajouter une cuillère à soupe d’huile, bien mélanger.

-Tremper le bâtonnet dans le chocolat et l’enfoncer dans la boule en chocolat 

-Tremper dans le chocolat fondu, égoutter pour ôter le surplus et mettre dans support ou comme moi dans des verres

-Décorer de petites étoiles en sucre, laisser prendre et dégustez!

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