Spaghettis de courgette au pesto et à la feta

Avec cette petite assiette je participe au jeu: Recettes autour d’un ingrédient 10, lancé par les deux blogueuses Soulef du blog Amour de cuisine et Samar du blog Mes Inspirations Culinaires  juste pour partager nos recettes autour d’un ingrédient vedette.  Chaque mois une marraine est désignée et un ingrédient sélectionné.

La marraine du jeu  Christelle  a choisi l’ingrédient  vedette du mois d’Octobre :

La courgette

Après beaucoup d’hésitation, j’ai opté pour cette recette trouvée sur le site de 750 gr et j’ai été séduite par sa fraîcheur et son originalité. Ayant un peu de pesto de persil (ici) sous la main je n’ai pas hésité à la préparer rapidement.

 

Ingrédients: ( 2 personnes)

• 4 petites courgettes
• 60 g de fromage de feta
• 6 c à café bombées de pesto
• 1 gousse d’ail
• 1 dizaine de tomates cerise
• huile d’olive
• Fleur de sel et poivre du moulin

Marche à suivre:

– Laver les courgettes et retirer leurs extrémités.

-Pour faire les spaghettis de courgettes, l’équipe de 750 gr utilise un ustensile qui s’appelle Spirelli , une sorte de taille crayon à légumes. Vous le trouverez dans les boutiques d’ustensiles de cuisine ou sur les sites en ligne. ( N’ayant pas l’article en question, j’ai utilisé une mandoline pour tailler les courgettes, en faisant très attention pour ne pas se blesser! )
-Insérer une courgette à l’une des extrémités du taille crayon à légumes et tournez.
-Vos spaghettis sont prêts. Vous pouvez les manger froids mais vous pouvez  les préparer comme des pâtes au pesto.

-Verser 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle et râper une gousse d’ail au dessus de la poêle. Faire chauffer sur feu moyen et faire revenir l’ail pendant 30 secondes.

-Ajouter les spaghettis de courgettes avec 3 cuillères à soupe d’eau.

-Les faire  revenir sur feu vif pendant 2 minutes. Les spaghettis doivent être encore croquants.

-Ajouter un peu de sel ou de fleur de sel.

-Ajouter le pesto et bien mélanger.

-Ajouter les 3/4 du fromage de fêta en morceaux.

-Hors du feu, mélanger. Poivrer.

-Servir avec le reste de la fêta et des tomates cerise coupées en deux. 

……

Liste des participants :

• Beignets de Courgettes au Jambon par Françoise du blog Pounchki
• Cake aux courgettes façon tatin par Julia du blog Cooking Julia
• Tarte rustique aux courgettes par Brigitte du blog Les filles à table
• Gâteau invisible à la courgette par Alicia du blog les recettes d’Alicia
• Courgettes rondes farcies à la merguez par Laetitia du blog laety cuisine
• OMELETTE AUX COURGETTES  par Rosa du blog La cuisine de Rosa
• Calzone poulet et légumes par Sophie du blog Plaisir et Gourmandise chez Sophie
• Gratin de courgettes par Amal du blog la cuisine de Amal
• Biryani aux courgettes et à l’agneau par Sylviane du blog les vagabondages de Viane
• Risotto au safran et aux courgettes par Liliane du blog la cuisine de lilly
• Courgettes orloff par Virginie du blog ça ne sent pas un peu le brûlé là ?
• Gâteau de courgettes au poulet  par Mely du blog Fischcustard
• Pizza à la courgette, aubergine et parmesan par Patty du blog Je cuisine donc je suis
• Omelette à la courgette, pommes de terre et mascarpone par Virginie du blog Nani’s kitchen
• Terrine courgettes saumon par Corinne du blog Corinette
• La fausse bolo rapido par Amalia du blog Qu’es qu’on clape ce soir
• Tarte Orientale à la Courgette au Tahin  par Assia du blog Les gourmandises d’Assia
• Galettes de courgettes râpées par Jackie du blog Jackie cuisine
• Frites de courgette par maman ça déborde
• Croque-quiche à la courgette, au thon et curcuma par Chrystelle du blog entre Rire et cuisine
• cake jambon courgette par Delphine du blog Oh la gourmande
• Terrine chèvre courgette par Michelle du blog Plaisir de la maison
• Gratin de pâte et courgettes par Christelle du blog la cuisine de Poupoule
• Galettes de Courgettes aux Epices par Gridelle du blog Les voyages de Gridelle
• Beignets de fleurs de courgette par Isabelle du blog quelques grammes de gourmandises
• Cake salé aux courgettes et parmesan par Samar du blog Mes inspiration culinaire
• Pain de courgette par Soulef du blog Amour de cuisine
• Puits de courgettes Michèle du blog , Croquant Fondant Gourmand

• Spaghettis de courgette au pesto et à la feta Cuisine à 4 mains

• Corinne du blog Manou and Co
• Nathaline du blog A l’auberge des 4 saisons
• Tarte aux courgettes et tomates séchées par Sarah du blog le sucré salé d’oum Souhaib

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