L’inratable Ghribia aux cacahuètes et à la farine de pois chiche
On dit généralement qu’il faut avoir la main pour réussir une bonne ghribia, de quoi décourager plus d’une amatrice de ce gâteau qui fond en bouche !! J’adore les recettes qui démystifient ces idées reçues ! Celle-ci en est une, et c’est avec un grand plaisir que je voudrai la partager avec vous !
Merci à mes chères amies qui m’ont passé la recette, et particulièrement Samia!!!
Ingrédients :
Une mesure de cacahuètes grillées et moulues
Une mesure de farine de pois chiche tamisée
Une mesure de sucre glace tamisé
Deux mesures de farine grillée très légèrement et tamisée
Vanille
½ c à c de levure chimique
Une mesure de smen fondu (matière grasse végétale)
Une petite pincée de sel
Marche à suivre :
- Mélanger tous les éléments secs et arroser de smen fondu en frottant avec les paumes des mains jusqu’à l’obtention d’une pâte souple qu’on peut étaler.
- Mettre au frais une heure voire plus selon la saison.
- Etaler sur un plan légèrement fariné, sur une épaisseur de2cm.
- Découper avec un emporte pièce au choix (croissant de lune, rosace trouée au milieu).
- Placer sur un plateau couvert de papier cuisson, remettre au frais.
- Enfourner dans un four doux préchauffé pour 10 à 15mm environ.
- Laisser refroidir totalement avant de démouler.
NB : J’ai utilise comme mesure un verre de 250ml pour tous les ingrédients. Pour un contenant plus grand, il y a lieu d’augmenter la quantité de levure.
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très sympa comme recette !
bon jeudi
val
Délicieux de simplicité !
je te déteste, je te déteeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeste!!!!!!!!!!!! tu me dis d’aller voir ton blog et là qu’est ce que je vois en PREMIER??? ces trucs super délicieux que je ne PEUX PAS avoir là où je suis !!!!!!! grrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
j’ferai plus de com’ !!! et t’attends quoi pour m’envoyer des gâteaux???
mjammm! Je voudrais en manger…. maintenant. Pas possible? Ca me fait triste. Mais je pourrais utiliser ta recette pour en faire! mmmh
ils ont l’air succulents ces petits gâteaux,, en plus ils sont trés jolis!!
bonne journée
merci pour le com, je ne connaissais pas ton blog et je suis contente de le découvrir.J’ai de la farine de pois chiches qui dors dans mon placard depuis des mois et je ne savais pas quoi en faire et bien voila, tout comme Meriem j’adore ces petits gateaux alors merci pour cette recette!!!
très originale ta recette, à tester
bises
Mjumm! Ca me donne faim! Une bonne idée!
une bonne ghribia fondante et friable miam!