Frozen Key Lime Pies- Tartes glacées au citron vert

 

Pour le Passe-plats entre amis # 5, lancé par Corinne, du blog Mamou & Co, Michèle du blog Croquant-Fondant… Gourmand, la marraine du mois nous a demandé de nous mettre: 

Tous aux fourneaux pour préparer les fêtes

 

C’est en flânant sur Pinterest  ( ici ) que j’ai craqué pour ce délicieux dessert léger et frais qui peut clore à merveille  un repas de fête. Totalement fan des desserts acidulés, j’ai aussi été séduite par sa texture mousseuse et glacée qui fond doucement en bouche.

Pour les fonds , j’ai utilisé des biscuits spéculoos qui ont ajouté une saveur chaleureusement épicée à ces tartes .

Sans cuisson ,vite fait bien fait , c’est une gourmandise qui vaut vraiment le détour! Alors craquez vous aussi!

 

Ingrédients

• ¾ tasse de jus de citron vert, fraîchement pressé 
• 1 boîte de lait condensé sucré (390 gr)
• 250 gr de crème fraîche à fouetter
• 8 oz  ( 226 gr) fromage à la crème  ramolli ( fromage blanc pour moi)
• ½ bâton ( 56 gr) de beurre non salé, fondu
• 1 paquet craquelins graham au miel, transformés en miettes ( spéculoos pour moi)
• Nectarines

 

Marche à suivre:

1. Écrasez les biscuits Graham, mélanger avec le beurre et mettre de côté.
2. Battre au fouet le fromage à la crème  pour le détendre et obtenir un mélange mousseux, ajouter le lait condensé sucré et mélanger . Ajouter le jus de citron vert et mélanger jusqu’à consistance lisse.
3.  Monter en chantilly la crème fraîche bien froide et l’incorporer au mélange de fromage en réservant un peu pour la garniture
4. Prendre des coupes individuelles en silicone , remplir avec le mélange de fromage à la crème environ ¾ de la hauteur. Garnir avec les miettes de biscuits Graham. Placer sur une assiette ou un plateau et placer au congélateur pendant 4 heures . Démouler les tartes soigneusement dans l’assiette de service , côté biscuit graham en bas. 
5. Servir avec la chantilly et des tranches  de citron vert , tranches de nectarines pour moi.
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8. Liste des participants
9. * 1 – Corinne – Mamou and Co
   2 – Bénédicte – Osez la gourmandise
   3 – Mélanie – Melencuisines
   * 4 – Gut – Cuisine de Gut
   * 5 – Rosa – La cuisine de Rosa
   6 – Séverine – Maman… ça déborde
   7 – Marie – Marie à tout prix… dans la cuisine
   8 – Michelle – Plaisirs de la maison
   9 – Viane – Vagabondages de Viane
   10 – Coralie – Cocodélices
   11 – Brigitte – Les filles à table
   12 – Aurélie – J’ai toujours aimé le jaune moutarde
   13 – Eva – Our sweet times
   14 – Astrid – Gourmiland
   15 – Nathalie – Compile moi un menu
   * 16 – Justine – Justine-cuisine
   17 – Catalina – Le blog de Cata
   *18 – Céline – Afternoon Tea
   19 – Sandra – Encore un gâteau
   20 – Nadia – Rose pour toujours
   21 – Paruline – Paruline en cuisine
   22 – Reina – C comme chef
   23 – Céline – Une abeille en cuisine
   24 – Julia – Cooking Julia
   25 – Patricia – La bonne popotte de Patricia
   26 – Nathalie – C’est Nathalie qui cuisine
   27 – Marion – Marmotte cuisine
   28 – Emy – Cuisine 2 sœurs
   29 – Delphine – Oh, la gourmande
   * 30 – Laurence – Plaisir et équilibre
   31 – Patty – Je cuisine donc je suis
   32 – Julien & Louisiane – Les Gralettes
   33 – Valérie – Gourmandise et passion
   34 – Assia – Gourmandise Assia
   35 – Nath – Les délices et tambouilles de Nath
   36 – Coco – Cuisine en folie
   37 – Ludmilla – Les délices de Loulou
   38 – Manue – Musée Gourmand
   39 – Marie – Qui aime cuisiner… Aime manger
   40 – Sarah – Le Sucré Salé d’Oum souhaib
   41 – Kouky – Cuisine à 4 mains
   42 – Amalia – Ce soir on clape quoi?
   43 – Céline – Cuisinez comme Céline
   * 44 – Christelle – Toque de choc
   45 – Mélina – Mélina & chocolat
   46 – Samia – Nuances culinaires* Michèle – Croquant-Fondant… Gourmand

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